四月已經過了一半了，再過十幾天又是一個我們的傳統節日，端午節。端午節的時候我們都會吃粽子，而粽子都是用糯米包至而成。因為快要過端午了，不管是大超市還是小超市，就連賣肉的地方也在賣糯米。而今天我們要介紹的是關於糯米粉的。糯米粉是用糯米制作而成的粉末狀，我們可以用糯米粉來圓麵糰，或者是一些喜歡吃的早餐。
我們今天介紹的是用紫薯加上糯米粉，做出一道好吃的早餐，學會了這道早餐以後再也不用出去吃了，在家也能做好吃的早餐，即軟糯又好消化，小孩都愛吃，早餐吃一個，配一杯牛奶，這樣的營養搭配最佳，對小孩的身體成長也很好。我們經常吃紫薯可以減肥瘦身，老年人還能防癌抗癌。它是養身的好食物。
【紫薯糯米卷】
【材料】：紫薯2個、糯米適量
【輔料】：純牛奶1瓶、白糖適量、椰蓉適量
第1步：準備一個大碗，碗中倒入適量的糯米粉。
第2步：紫薯剝皮，沖洗乾淨，切成薄片，放入一個盤中，備用。
第3步：把準備好的純牛奶倒入糯米粉中，揉成麵粉。
第4步：鍋內倒入適量的清水，把揉好的麵粉放在蒸籠上，蒸十五鍾即可。
第5步：糯米粉蒸熟後，接著，把紫薯片放入蒸籠上，蒸熟後，撒上適量的白糖。
第6步：用勺子或者擀麵杖搗成紫薯泥。
第7步：準備好椰蓉撒在面飯上，把蒸熟的糯米麵團鋪在椰蓉上面，底部粘上椰蓉後，捲成兩成，切成小塊，就可以了。
紫薯加上糯米粉，在家也能做好吃的早餐，軟糯好消化，小孩都愛吃！
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