寒冷的冬天，能夠喝上一碗湯在吃上一些綠色的蔬菜，那簡直就是太好了。湯是我們餐桌上不可缺少的一道食譜，俗話說的好，飯前先喝湯，營養有健康。所以我們家每次吃飯前都會先喝湯潤潤腸，然後開始吃菜吃飯。所以湯必須得好喝還得有營養，今天給大家分享一道湯菜，海味豌豆湯。
大家聽到這個名字是不是感覺這湯是由海鮮製作而成的。那你就大錯特錯了，這湯雖然尖海味豌豆湯，但是它裡面是沒有一丁點的海鮮原料。它是由海味菇跟豌豆尖製作而成的，我為什要給大家分享這道湯呢？
因為海味菇含有豐富的維生素和大量氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量特別高，孩子常吃有助於大腦發育和骨骼發育。豌豆尖含有很多胡蘿蔔素跟葉黃素，這些元素可以維護視神經改善視力作用強大。兩者結合既能增長孩子的智力還能保護孩子的眼睛，做成湯喝，既營養又美味，最重要是喝完以後全身都暖和。
以上給大家分享這道湯的營養價值，下面給大家分享一下製作方法，特別簡單，看一遍就能學會。
食材：蟹味菇 豌豆尖 鹽 雞精
步驟：
1.海味菇去除根，然後清洗乾淨。
豌豆尖摘去黃葉和老根，留下嫩葉跟嫩莖，清洗乾淨。
3.鍋裡燒水，水開以後放入海味菇焯水，然後再用清水清洗一遍。
4.鍋裡燒水放入海味菇，煮上5分鐘左右，放入鹽、雞精調味。
然後放入豌豆尖燒開以後即可關火，即可盛出飲用。
海味豌豆湯就做好了，口味鮮香，海味菇口感滑嫩，豌豆尖脆爽可口，湯鮮菜美，每次做完以後孩子都喝兩碗。家裡有孩子或者經常用眼的朋友一定要經常食用。
小貼士：
挑選海味菇的時候選擇根粗、帽大的最佳。
豌豆尖葉大根粗的最好。
海味菇一定要焯水，否則腥味大，湯口味不能太鹹否則影響口感和營養。
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