南瓜小米蒸肉是一道很家常的菜了，小米吸收了肉汁和南瓜的精華不僅香噴噴的，還Q彈可口，也成就了軟糯的南瓜和汁水豐盈的肉肉，吃起來味道和口感層次都特別棒。
可是太大塊的南瓜與肉肉都對寶寶來說不太友好，不知道怎麼能一口都吃到，那就自然少了點意義了，所以我改良了一下，做成了燜飯的形式，沒想到這麼好吃！
南瓜自帶甘甜口味，很多寶寶都喜歡，而且它富含多種營養，尤其是果膠、維生素C和鋅元素，都對寶寶的成長很有幫助。
另外，作為粗糧的小米有增食慾、促消化的作用，小米沒有經過精製，最大程度地保留了營養，其中維生素B1的含量更是位居所有糧食之首，對寶寶的大腦發育很有益，所以不少人都說吃上一兩小米，營養可是能“賽人參”的。
小米跟南瓜特別配，除了做成小米南瓜蒸肉、小米南瓜燜飯，還可以做成小米南瓜粥，都是非常適合的呢！
| 南瓜豬肉小米飯 |
參考月齡：
18M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
南瓜300克，五花肉片100克，小米50克，澱粉4克，生抽2克，蔥花適量
做法：
1、小米用清水浸泡20分鐘
2、五花肉片、蔥花、生抽、澱粉倒入碗裡
3、拌勻，醃製20分鐘
4、南瓜切片
5、浸泡好的小米倒入鍋裡，加入清水小火慢煮
6、煮至小米吸飽水分，漲大
7、鋪上一圈南瓜片，繼續加水燜煮
8、燜至南瓜軟爛，搗爛、拌勻
9、倒入醃製好的五花肉
10、加入適量清水
11、加蓋繼續燜煮至水分收幹即可
小米不一定熬粥才好吃哦！
輔食君小問答
Q1：可以加入大米嗎？
A：可以的，大米跟小米一同浸泡、一同煮熟就行。
Q2：豬肉可以換其他肉肉嗎？
A：可以的，譬如蝦肉、魚肉、牛肉等都可以的，近來天氣涼了，還可以考慮一下滋補的羊肉呢。
用心做寶寶愛吃的營養輔食，歡迎關注VX：寶寶輔食天天學
分享到:
