很多人覺得做飯麻煩，其實還有很多家常菜的懶人做法。
今天，我跟您分享一道做法簡單又好吃的家常菜——三鮮腐竹，這是一道很不錯的湯菜，吃起來非常清爽，沒有油膩感，一起來看看是怎麼做的吧!
用料：
腐竹，蠶豆，小河蝦，蟹味菇，鹽，雞精，白胡椒粉，油。
做法：
用手將幹腐竹掰成小段，放入清水中浸泡。
等腐竹泡軟，全部膨脹開以後，撈出泡好的腐竹。
蟹味菇清洗乾淨後，用刀切成兩段。（不愛吃蟹味菇的，可以換成其它的菌菇）。
鍋內倒油，放入蠶豆瓣炒一炒。
將蟹味菇一同倒入鍋內，翻炒均勻。
把泡好的腐竹一同倒入鍋內，翻炒均勻。
倒入一小碗清水，加鹽和少量的白胡椒粉調味，大火燒開。
等菇煮熟後，把小河蝦也放入鍋內。
加少量的雞精，煮到小河蝦變色，關火，這道三鮮腐竹就做好了。比炒著吃更簡單省事，味道非常的鮮，喜歡的朋友一定不要錯過哦!
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