旅部尚書
對於一個土生土長的北方人來說,餃子和麵條都特別好吃,餃子,歷史很悠久了,在北方地區,是很重要的一種麵食,特別是小時候,家裡條件不好,只有在過年過節的時候,才能吃上一頓餃子,現在條件好了,隨時可以吃上餃子,超市也有賣速凍的,可是再也沒有兒時期盼餃子的那種感覺了。
麵條同樣作為北方的主食,地位也不容忽視,千百年來,黃河流域的北方人,對於麵條,也有一種很深的感情。單單山西或者陝西省,麵條的做法就有上百種,吃法花樣繁多,刀削麵,biangbiang面,臊子面,拉麵,應有盡有。
當然了,餃子餡也很多,肉的,素的,三鮮的,等等等等,我國作為一個悠久美食大國,對於吃,也是絞盡了腦汁,在很多大城市的美食一條街,每天吃三樣,一個月都吃不完,很幸福作為一箇中國人。
北方有句老話,冬至餃子夏至面,所以說,麵條和餃子同等重要,都很好吃。
匯光皇后滷味侯先生
謝謝!其實不管是餃子還是麵條,如果要經常吃,誰都吃煩了,飯不能緊吃一樣。餃子和麵條都好吃,麵條的做好多種,我家夏天用香春菜,胡蘿蔔鹹菜,做涼麵條很好吃,還用西紅柿,雞蛋,香菜,蔥花,做湯麵,肉丁面,這些面都很好吃。
九月
餃子好吃還是麵條好吃?你怎麼看?依我看,餓了什麼都好吃,不餓山珍海味也難吃,好吃與不好吃首先看你餓不餓。餃子和麵條在餓的時候都好吃,同等條件下各有各的優點,各人有各人的愛好。有的人喜歡吃餃子,有的人喜歡吃手擀麵,各人的口味不同,喜好也不一樣。在我們河南,麵條是經常吃的,餃子是閒時改善生活才吃的,所以個別人還是喜歡吃餃子的。
餃子有肉餡和素餡之分,肉餡素餡因菜品不同,品種多樣,花樣繁多。小時候因生活條件有限,過年過節能吃上一頓餃子能讓人高興好多天。現在各種餃子在超市有售,想什麼時候吃都能吃到,吃餃子再也沒有小時候盼望吃餃子的慾望。
麵條天天吃,每天中午基本上都是吃麵條。天天吃,天天煩吃,又不得不吃,因為在我們本地都是以麵食為主。麵條可分為湯麵,撈麵,滷麵,炒麵,吃的最多的基本上是湯麵。湯麵包括肉絲熗鍋面和雞蛋熗鍋面,不過最好吃的當屬媽媽做的手擀麵。
現在餃子,麵條吃的多了,手工餃子,手擀麵還是比較受歡迎的。機器做的餃子,掛麵實在不想吃,萬不得已的情況下才拿來填飽肚子。要吃還是自己動手在家做的好,除了手工餃子,手擀麵是最好的。
在家自己做的手擀麵片、手擀麵條,擀的面稍微厚那麼一點,吃的厚實又筋道,有飽腹感,抗餓。下的普通掛麵中午一碗就飽了,手擀麵皮可以吃三碗,同樣是麵條,同樣的配菜,同一個人做的,同樣的味道,手擀麵比掛麵吃的多,就這麼神奇。
餃子好吃還是麵條好吃?都有各自的優勢,手工製作的餃子和手擀麵基本上都差不多,不論吃什麼,吃多了就煩,不吃了就想。餓的時候不論吃什麼只要填飽肚子就好。
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