一、馄饨候
馄饨侯的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。
馄饨候
二、爆肚沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
爆肚
三、北京烧羊肉
精选细嫩牛、羊肉，用尖头钢刀切成薄如柳叶的片，加八十余种调料浸淹入味，在特制的炙子上翻烤，撒葱丝、香菜至熟后，就着瓜条、糖蒜、食之十分惬意。
烧羊肉
四、京城奶酪
闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。
京城奶酪
五、爱窝窝
“爱窝窝”就逐渐成为名震京城一种清真风味的小吃
爱窝窝
六、炸酱面
炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。
炸酱面
七、老北京臭豆腐
臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。
老北京臭豆腐
八、老北京宫廷奶酪
奶酪是满州人常吃的一种日常小吃，小甜食。
老北京宫廷奶酪
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