皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。一起看看具体烹饪步骤吧，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！
凉拌皮蛋
配料:
松花蛋4个、蒜2瓣、红甜椒1/4个、细香葱2棵、生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖2克、熟白芝麻少许、植物油2茶匙
烹饪步骤:
1.准备材料。
2.皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。
3.小碗中调入1汤匙生抽，1/2汤匙醋，放入少许白糖调成料汁。
4.把汤汁淋在皮蛋上。
5.葱，蒜，红甜椒切丁。
6.锅中放油烧热，依次放入蒜，红甜椒和葱爆香。
7.随后淋在皮蛋上。
8.洒上少许白芝麻就可以吃了。
9.开吃。
菜谱小贴士:
不太能吃辣，所以用的是甜椒，能吃辣的亲可以用小米椒，剁椒等，更有风味哦。
来源：香哈菜谱
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