營養餐減肥
我媳婦通過科學的方法減肥成功，而且一直保持沒有反彈。
她主要是通過合理的運動和飲食搭配達到減肥效果的。
關於蛋白質的營養保證，確實是必不可少的。所以她是通過煮熟雞蛋的蛋白、雞胸肉、魚肉、精瘦肉、豆製品等來保證蛋白質供給。如果因為減肥而減少食用含蛋白質的食物，造成蛋白質缺乏，會影響新陳代謝，增加飢餓感，從而導致身體機能下降。且在飢餓時不得不進食，進而影響減肥效果。
總結一下，一是合理科學的運動，比如每天定時的散步、小跑、瑜伽、適當的有氧運動等。再就是合理的飲食搭配，儘量少吃含糖、脂肪及油炸類食物，但是蛋白質營養一定要得到每天定量的保證（蛋白質不能攝入過多，過多根本得不到消化，比如雞蛋蛋白一天最好不超過兩個）。
希望以上回答能對您有所幫助，謝謝！
龍舞九天
這個問題似乎以前回答過。首先了解一下蛋白質的作用：蛋白質是人體內唯一的氮來源。它主要功能是作為體內生物合成的主要原材料，是人體極為重要的營養物質。
蛋白質是生命最重要的物質基礎，生命活動則是蛋白質功能的表現。蛋白質存在於動植物的細胞、組織和分泌物中，是神經、肌肉、內臟、血液、骨骼等組織的構成材料。如果長期蛋白質缺乏，將引起營養疾病。如小腸黏膜及其分泌消化液的腺體由於缺乏蛋白質不能及時更新，會造成消化吸收不良或慢性腹瀉；肝臟由於缺乏蛋白質，不能維持正常的造血功能；肌肉因蛋白質更新不足，不能維持正常結構，會出現肌肉萎縮；漿細胞（主要存在骨髓、脾臟和淋巴結等處）由於蛋白質攝入不足，致使免疫球蛋白合成不足，導致身體對傳染病抵抗力下降。疫情其間就有專家建議多吃雞蛋補充蛋白質，增強人體免疫力
據調查長期缺乏蛋白質還會引起高血壓，神經衰弱等。不要為了減肥不吃主食、不吃肉。會引起許多慢性病或不孕症。人體細胞需要蛋白質生長更新和修復，還可以在糖類和脂肪供應不足的情況下，氧化後提供生命活動所需能量。蛋白質在人體非常重要，日常生活中營養要均衡，儘量不要挑食。
健康是真理
很多人減肥時認為吃肉容易長胖，對減肥不利，所以就很少的肉或者乾脆不吃肉。
不吃肉確實可以減少脂肪的攝入，減少一部分熱量，但是這容易導致蛋白質缺乏，蛋白質的缺乏會對健康會帶來很大的影響。
蛋白質對於生命有著重要意義，目前世界上任何能夠獨立生存的生物都含有蛋白質，所以說，沒有蛋白質就沒有生命，就連非常簡單的、寄生存在的病毒，也是由蛋白質和核酸組成的。對於我們自身來說，蛋白質也是無比重要的，在人體能發揮多種生理功能，如構成和修補人體組織、維持體液的平衡、維持酸鹼平衡、形成激素和酶、構成抗體、神經組織與神經遞質、結蹄組織、供給能量等。
另外，對於減肥這件事來說，肉類食物因為含有豐富的蛋白質，食用後有很強的飽腹感，只吃蔬菜，過段時間就會感覺到餓，所以，很容易在飯後又吃其他東西，無法起到真正減肥的目的；肉類食物富含有的蛋白質能夠延緩餐後血糖的上升速度，有效降低人體胰島素的分泌，對穩定血糖也有好處。
肉類不僅僅含有蛋白質，還含有其他營養物質，如：B族維生素、脂溶性維生素，如維生素A、D、E等、煙酸、磷、鐵等。尤其是維生素B1(豬肉中含量較高)，身體一旦缺乏了這類營養物質，對人們的身體健康也會造成影響。還有，肉類還含有人體所需的脂肪酸，這對維持身體健康也有好處。
其實，我們身體會發胖，原因很簡單，是因為你每日運動、工作、生活所消耗的熱量遠沒有你想象的那麼多，你攝入的熱量過於豐富以至於超標；剩餘的熱量累積下來，日積月累，身體慢慢就變胖了。
減肥重要的事是要控制每天攝入的熱量不要超過每天消耗的熱量，這應在每日攝入的營養物質能滿足我們自身所需的基礎上進行控制，單單為了減肥，犧牲健康，這樣做，得不償失。
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