营养餐减肥
我媳妇通过科学的方法减肥成功，而且一直保持没有反弹。
她主要是通过合理的运动和饮食搭配达到减肥效果的。
关于蛋白质的营养保证，确实是必不可少的。所以她是通过煮熟鸡蛋的蛋白、鸡胸肉、鱼肉、精瘦肉、豆制品等来保证蛋白质供给。如果因为减肥而减少食用含蛋白质的食物，造成蛋白质缺乏，会影响新陈代谢，增加饥饿感，从而导致身体机能下降。且在饥饿时不得不进食，进而影响减肥效果。
总结一下，一是合理科学的运动，比如每天定时的散步、小跑、瑜伽、适当的有氧运动等。再就是合理的饮食搭配，尽量少吃含糖、脂肪及油炸类食物，但是蛋白质营养一定要得到每天定量的保证（蛋白质不能摄入过多，过多根本得不到消化，比如鸡蛋蛋白一天最好不超过两个）。
希望以上回答能对您有所帮助，谢谢！
龙舞九天
这个问题似乎以前回答过。首先了解一下蛋白质的作用：蛋白质是人体内唯一的氮来源。它主要功能是作为体内生物合成的主要原材料，是人体极为重要的营养物质。
蛋白质是生命最重要的物质基础，生命活动则是蛋白质功能的表现。蛋白质存在于动植物的细胞、组织和分泌物中，是神经、肌肉、内脏、血液、骨骼等组织的构成材料。如果长期蛋白质缺乏，将引起营养疾病。如小肠黏膜及其分泌消化液的腺体由于缺乏蛋白质不能及时更新，会造成消化吸收不良或慢性腹泻；肝脏由于缺乏蛋白质，不能维持正常的造血功能；肌肉因蛋白质更新不足，不能维持正常结构，会出现肌肉萎缩；浆细胞（主要存在骨髓、脾脏和淋巴结等处）由于蛋白质摄入不足，致使免疫球蛋白合成不足，导致身体对传染病抵抗力下降。疫情其间就有专家建议多吃鸡蛋补充蛋白质，增强人体免疫力
据调查长期缺乏蛋白质还会引起高血压，神经衰弱等。不要为了减肥不吃主食、不吃肉。会引起许多慢性病或不孕症。人体细胞需要蛋白质生长更新和修复，还可以在糖类和脂肪供应不足的情况下，氧化后提供生命活动所需能量。蛋白质在人体非常重要，日常生活中营养要均衡，尽量不要挑食。
健康是真理
很多人减肥时认为吃肉容易长胖，对减肥不利，所以就很少的肉或者干脆不吃肉。
不吃肉确实可以减少脂肪的摄入，减少一部分热量，但是这容易导致蛋白质缺乏，蛋白质的缺乏会对健康会带来很大的影响。
蛋白质对于生命有着重要意义，目前世界上任何能够独立生存的生物都含有蛋白质，所以说，没有蛋白质就没有生命，就连非常简单的、寄生存在的病毒，也是由蛋白质和核酸组成的。对于我们自身来说，蛋白质也是无比重要的，在人体能发挥多种生理功能，如构成和修补人体组织、维持体液的平衡、维持酸碱平衡、形成激素和酶、构成抗体、神经组织与神经递质、结蹄组织、供给能量等。
另外，对于减肥这件事来说，肉类食物因为含有丰富的蛋白质，食用后有很强的饱腹感，只吃蔬菜，过段时间就会感觉到饿，所以，很容易在饭后又吃其他东西，无法起到真正减肥的目的；肉类食物富含有的蛋白质能够延缓餐后血糖的上升速度，有效降低人体胰岛素的分泌，对稳定血糖也有好处。
肉类不仅仅含有蛋白质，还含有其他营养物质，如：B族维生素、脂溶性维生素，如维生素A、D、E等、烟酸、磷、铁等。尤其是维生素B1(猪肉中含量较高)，身体一旦缺乏了这类营养物质，对人们的身体健康也会造成影响。还有，肉类还含有人体所需的脂肪酸，这对维持身体健康也有好处。
其实，我们身体会发胖，原因很简单，是因为你每日运动、工作、生活所消耗的热量远没有你想象的那么多，你摄入的热量过于丰富以至于超标；剩余的热量累积下来，日积月累，身体慢慢就变胖了。
减肥重要的事是要控制每天摄入的热量不要超过每天消耗的热量，这应在每日摄入的营养物质能满足我们自身所需的基础上进行控制，单单为了减肥，牺牲健康，这样做，得不偿失。
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