这道汤浓郁可口，夏天喝实在是不可多得，营养特别丰富

相信大家在吃的问题上都是特别有选择的，因为现在的食品安全和营养问题是最大的问题。既要有营养，又要特别的安全。今天我就给大家介绍一道汤，营养特别丰富，汤浓郁可口。叫做黄骨鱼炖豆腐，图为我准备的黄骨鱼，黄骨鱼刺少，但是肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和其他营养物质。

图为我准备的豆腐，豆腐要选择老豆腐，比较耐炖，这样炖出来汤汁才非常的好，吃豆腐也不烂。将老豆腐切成一小块一小块的。

图为我准备的姜丝，葱花和葱苗。姜丝加入除腥，葱花是为了点缀。

下面开始制作，第一，我们先将黄骨鱼在热油锅中先炸一炸，等到黄骨鱼的皮肤泛黄，然后我们就开始加入水，姜丝，葱苗熬制汤至白色即可。第二我们加入我们的豆腐，开大火熬制10分钟，然后用小火熬制15分钟即可出锅，出锅后撒上我们的葱花。这道美味的汤就出锅了。