大家好，我是雨航，今天給大家分享一款用香蕉做的麵包卷，營養好吃一起來看看我是怎麼做的吧！
1、首先準備一根去皮的香蕉，掰成小段，放入料理機，再加入50毫升的溫牛奶打成香蕉牛奶泥。
2、準備300克高筋麵粉、四克酵母粉、60克白糖，用打好的香蕉泥和麵，一遍倒一遍攪，教成絮狀下手揉成麵糰，揉好的麵糰直接拿到案板上加入30克的黃油繼續揉搓，像洗衣服一樣要多揉一會，剛加的黃油麵團非常粘手，多揉一會就好了，儘量揉出手套膜，揉好後放入大碗中，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小。
3、醒發好的麵糰有很多的蜂窩狀，直接取出再次揉搓排氣，然後搓成長條，分割成十二等份，再把每一個小劑子揉圓，取一個揉圓的小面劑先搓成錐形，再擀成長長的三角形，從上往下捲成卷即可，將全部整形好的生胚整齊的排入烤盤內，中間留出均等的空隙。蓋上保鮮膜二次醒發兩倍大。
4、在醒發好的生胚上均勻塗一層雞蛋液，上面再撒一層白芝麻，放入提前預熱好的烤箱裡，上下180烤25分鐘
好吃又營養的香蕉麵包卷就做好了，喜歡的你也試著做吧！點擊我的頭像，還可以看到更加詳細的視頻做法，感謝你的閱讀，喜歡我就關注我吧！
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