廣西夏長冬暖、雨水充足，植物資源豐富，因此不少廣西人有摘野菜嚐鮮的習慣，但不是所有的野菜都天然無公害，昨日，記者採訪了自治區疾控中心食品安全風險檢測與評價所所長蔣玉豔，向大家介紹了幾種容易被人誤食的有毒野菜，一起來看看吧。
雷公藤
雷公藤在廣西是一種比較容易被誤食的植物。雷公藤整株含毒，攝入一定量後，會引發頭昏乏力、四肢麻木、呼吸衰竭等中毒症狀。雷公藤雖然可以入藥，但許多人不知道的是，雷公藤必須經過炮製後才能起到消腫止痛、清熱解毒和祛除風溼的作用。
自治區疾控中心食品安全風險檢測與評價所所長 蔣玉豔：有人就是做個研究就是說，比如那個山上的那些牛羊，吃雷公藤的話開始它不會有什麼症狀，大概兩三個月之後，那個牛它就會出現那種脫毛、水腫、最後死亡的這樣的一種情況。
鉤吻（斷腸草）
另一類容易被誤食的野菜是斷腸草，斷腸草學名鉤吻，也是老百姓口中的大茶藥，它的花與金銀花特別像，它的根與五指毛桃的根也十分相似，然而它從嫩葉到花、莖再到果實都有毒，近年來斷腸草在廣西的致死率也比較高。
自治區疾控中心食品安全風險檢測與評價所所長 蔣玉豔：老百姓會用它來就是煮茶、泡酒喝，會引起中毒。還有一個情況就是現在那個野生的蜂蜜，它正好採的是這個斷腸草的花，然後有人就吃這個野生蜂蜜，然後引起中毒的。
桐油果
近年來，廣西還發生了幾起兒童因誤食桐油果中毒的事件。桐油果形似核桃，果核似板栗，味道與花生相似，看起來天然無公害，但它卻是有毒的“惡魔果實”。
曼陀羅
春天裡，還有一種美麗卻有毒的植物叫曼陀羅，曼陀羅花開時猶如少女的褶裙禮服，奇趣而美麗，不過它全株含有“莨菪鹼”，攝入一定劑量後會令人產生幻覺、昏迷等反應，古時的蒙汗藥和麻沸散的主要成分就是曼陀羅。
野蘑菇
最後一種要說的就是野蘑菇了，食用野蘑菇中毒事件一年四季都有發生，但以春夏季蘑菇生長繁殖季節最為多見。據統計，我國的毒蘑菇約有400種，光靠民間方法無法完全辨認，所以野外的蘑菇千萬不要採。
不採 不摘 不買 不賣 不吃
疾控專家說，防止野菜中毒最好的方式就是：不採、不摘、不買、不賣、不吃。
萬一發現食用野菜、野蘑菇後出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀，應立即催吐，並立即送醫院搶救。同時儘可能保留食物樣本，以便醫生對症治療。
來源 ： 廣西新聞頻道
下載“愛上興寧”APP
第一時間給你最全資訊
投稿郵箱：[email protected]
閱讀更多 興寧發佈 的文章
