广西夏长冬暖、雨水充足，植物资源丰富，因此不少广西人有摘野菜尝鲜的习惯，但不是所有的野菜都天然无公害，昨日，记者采访了自治区疾控中心食品安全风险检测与评价所所长蒋玉艳，向大家介绍了几种容易被人误食的有毒野菜，一起来看看吧。
雷公藤
雷公藤在广西是一种比较容易被误食的植物。雷公藤整株含毒，摄入一定量后，会引发头昏乏力、四肢麻木、呼吸衰竭等中毒症状。雷公藤虽然可以入药，但许多人不知道的是，雷公藤必须经过炮制后才能起到消肿止痛、清热解毒和祛除风湿的作用。
自治区疾控中心食品安全风险检测与评价所所长 蒋玉艳：有人就是做个研究就是说，比如那个山上的那些牛羊，吃雷公藤的话开始它不会有什么症状，大概两三个月之后，那个牛它就会出现那种脱毛、水肿、最后死亡的这样的一种情况。
钩吻（断肠草）
另一类容易被误食的野菜是断肠草，断肠草学名钩吻，也是老百姓口中的大茶药，它的花与金银花特别像，它的根与五指毛桃的根也十分相似，然而它从嫩叶到花、茎再到果实都有毒，近年来断肠草在广西的致死率也比较高。
自治区疾控中心食品安全风险检测与评价所所长 蒋玉艳：老百姓会用它来就是煮茶、泡酒喝，会引起中毒。还有一个情况就是现在那个野生的蜂蜜，它正好采的是这个断肠草的花，然后有人就吃这个野生蜂蜜，然后引起中毒的。
桐油果
近年来，广西还发生了几起儿童因误食桐油果中毒的事件。桐油果形似核桃，果核似板栗，味道与花生相似，看起来天然无公害，但它却是有毒的“恶魔果实”。
曼陀罗
春天里，还有一种美丽却有毒的植物叫曼陀罗，曼陀罗花开时犹如少女的褶裙礼服，奇趣而美丽，不过它全株含有“莨菪碱”，摄入一定剂量后会令人产生幻觉、昏迷等反应，古时的蒙汗药和麻沸散的主要成分就是曼陀罗。
野蘑菇
最后一种要说的就是野蘑菇了，食用野蘑菇中毒事件一年四季都有发生，但以春夏季蘑菇生长繁殖季节最为多见。据统计，我国的毒蘑菇约有400种，光靠民间方法无法完全辨认，所以野外的蘑菇千万不要采。
不采 不摘 不买 不卖 不吃
疾控专家说，防止野菜中毒最好的方式就是：不采、不摘、不买、不卖、不吃。
万一发现食用野菜、野蘑菇后出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，应立即催吐，并立即送医院抢救。同时尽可能保留食物样本，以便医生对症治疗。
来源 ： 广西新闻频道
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