春天,踏青路邊的野花不要採,易混淆食用的“野菜”要注意

春暖花開,三月已經過半,

適合踏青的四月即將到來!

很多朋友遊離于山水之間的同時

也愛隨手採摘一些野菜和野花帶回家

但是,這種“假假的金銀花”

你可千萬別被它騙了!


春天,踏青路邊的野花不要採,易混淆食用的“野菜”要注意

它色澤豔麗,十分美麗

的確非常有觀賞價值

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然鵝,美麗的外表下面往往是邪惡滴

它其實不是金銀花,而是有毒的“斷腸草”!

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這是金銀花,可以與斷腸草對比一下?

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不久前就有將斷腸草誤當金銀花煲湯,結果導致意外的新聞.....

那麼,什麼是“斷腸草”呢?這個名字聽起來很武俠的感覺,在現實中真的存在嗎?

是的,確實存在。


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除了斷腸草,還有那些生活中較常見,又易混淆食用的“野菜”呢?

01

石龍芮

石龍芮,外形類似芹菜,又名“水堇、鬼見愁、假芹菜”,其實是有毒的。多生長於潮溼環境中,

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02

老公銀

老公銀又名蛇床子,銀色由灰轉淺黃,葉子與胡蘿蔔葉比較像。它的臭味很大,葉和根都有毒。

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03

蒼耳子

蒼耳子分佈於黑龍江、遼寧、內蒙古及河北等北方地區,幼苗與黃豆芽和向日葵苗相似,蒼耳子帶有硬刺,在生活中相當常見。

04

曲菜娘子

曲菜娘子,幼苗極易與曲菜苗混淆。成熟後的曲菜娘子葉子狹長,並貼著地面生長,還伴有厚硬的鋸齒,這裡與曲菜葉有很大區別。誤食曲菜娘子會導致臉部腫大,也是很嚇人的。

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05

毒芹

毒芹,還有很多民間化名:野芹菜、白頭翁、毒人參、芹葉鉤吻、斑毒芹。毒芹葉子比較像芹菜葉,但開花不同,並伴有很大的臭味,尤其是根部有極大的毒性,能麻痺神經。

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06

野生地

野生地多為自然生長,又名豬媽媽、老頭喝酒。野生地花比較類似芝麻花,其中根部呈黃色,不可食用,否則會導致嘔吐、瀉、頭暈和昏迷等問題。

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07

毒蘑菇

毒蘑菇沒有特定的分類,且分佈廣泛,類型較多。對很多普通人而言,分清蘑菇是否有毒還是很困難的。一般毒蘑菇都生長於腐殖質環境中,形狀較怪異,且顏色豔麗,但為了保險起見還是去超市購買食用蘑菇比較安全。

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08

曼陀羅

曼陀羅,本身具有麻醉作用,花朵類似喇叭花,也被用來做過麻醉劑。曼陀羅又叫曼荼羅、狗核桃等,全株有毒,又以種子毒性最大,是絕對不可食用的。

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09

毛茛

毛茛含有強烈揮發性刺激成分,與皮膚接觸可引起炎症及水泡,內服可引起劇烈胃腸炎和中毒症狀,一般情況下是很難下嚥的。毛茛分佈廣泛,幾乎在全國都有生長,又名老虎腳跡、五虎草。

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10

天南星

天南星全株有毒,最好不要直接接觸,避免傷及皮膚,以免中毒。

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採摘野菜的小貼士

除了上述帶毒性的野生植物外,其他“正常的野菜”其實也有諸多問題。很多野菜生長在公路邊、居民區邊緣和廠區附近,可能會受到工業垃圾和生活垃圾的汙染。另外,在採摘野菜的過程中,還需要注意保護自己,避免野生動物(如蛇等)的傷害。

野菜雖然是美味,但也不是可以胡亂採摘的。而且很多腸胃功能較弱的朋友更應該少食涼性較大的野菜。對野菜的處理方式應以高溫烹製為主,如果食用後出現不適應立即就醫。另外,有很多嬌豔欲滴的花朵也是有毒的,大家在生活中應儘量記住,避免採摘和食用。

夾竹桃

它的枝葉、樹皮中含有夾竹桃甙,誤食幾克,就會中毒,需十分小心。

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烏頭

烏頭,藥用植物,花藍紫色。若使用不當會中毒。

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一品紅

白色乳汁能刺激皮膚紅腫。

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水仙

花頭內含有拉可丁,誤食可引起腸炎、嘔吐或腹瀉,葉、花汁液能使皮膚紅腫。

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馬蹄蓮

馬蹄蓮挺秀雅緻,花苞潔白。可作外傷藥,但有毒,不可內服。

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馬纓丹

馬纓丹,有的花初開時為黃色或粉色,漸漸變為橘黃或橘紅,最後變為紅色,故有五色梅、七變花之稱。花美麗,供觀賞。也可入藥,但花葉有毒,誤食會引起腹瀉、發燒。

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光棍樹

莖幹折斷後,白色乳汁能使皮膚紅腫,誤入眼內能造成失明。

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虞美人

全株有毒,尤其以果實的毒性最大,誤食後會引起中樞神經系統中毒。

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花葉萬年青

花葉內含有草酸和天門科素,誤食後會引起口腔、咽喉、食道、胃腸腫瘤,甚至傷害聲帶,使人變啞。

春天,踏青路邊的野花不要採,易混淆食用的“野菜”要注意

都說社會套路深,沒想到大自然的套路更深!

所以說在專人的幫助下品嚐野味才是最安全的!

享受春季踏青的同時,大家也要保護好自己喲!


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