冬至，
廿四節氣之第22個節氣，冬季的第四個節氣
冬至是傳統節日時年八節之一。
又稱冬節、亞歲、長至節，冬至是大節，
被賦予“年終有所歸宿”的人文情懷。
有“冬至大如年”的說法
北方每年冬至日，有吃餃子的習俗。
而南方沿海至今仍延續冬至祭祖的傳統習俗。
冬至，二十四節氣之首
傳說冬至節氣是周公採用土圭法測影測出來的
最早開始於在3000多年前，
冬至，古有“日短”之稱。
陳志歲《載敬堂集》載：“夏盡秋分日，春生冬至時。”
冬至，日南至，日最短，影至長。
南朝梁人崔靈恩撰寫的《三禮義宗》記載：
冬至三義：一者陰極之至，二者陽氣始至，
三者日行南至，故謂之冬至也。”
冬至為“陰陽”相爭之日，
是預測一年晴雨、冷暖的好時機，
可占卜來年的人間禍福。
冬至，大吉
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，
潮汕有“冬節圓，一食就過年”的民諺
客家人冬至釀酒。
杭州人冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
四川卻是冬至吃羊肉湯滋補
湖南湖北，冬至日一定要吃上赤豆糯米飯。
醫聖告老還鄉時看到受凍的百姓，
便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，
包成像耳朵的樣子，
做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物，
施捨給百姓吃。
後來，形成了習俗。
諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”
冬至吃羊肉據說是
漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，
覺得味道特別鮮美，讚不絕口。
從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。
山東滕州羊肉湯是將羊骨頭投入大鍋熬湯，
再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜
一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，
然後切成薄片放入滾開水裡一氽
再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水
撒上碧綠的蔥花，配上辣椒油、花椒麵、鹽、味精
一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。
寧波卻是吃番薯湯果。
“番”和“翻”同音，
就是將過去一年的黴運全部“翻”過去。
做番薯湯果時，加點酒釀。
寓意“財運高漲”、“福氣高漲”
江南水鄉在冬至這一天煮吃赤豆飯，
用以驅避疫鬼，防災祛病。
浙江，江西，福建吃麻餈，
安徽合肥吃冬至面
“吃了冬至面，一天長一線”。
潮汕地區諺雲“冬節沒返沒祖宗”
冬至這一天無論如何要趕回家祭祖，
否則就是沒有祖家觀念。
冬至日，家家戶戶於祖先牌位前
安放供桌，擺好香爐、供品、冬至湯圓
祭祖，也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，
以祈福來年風調雨順，團圓興旺。
這一天要吃冬至圓，取其團圓的意思。
冬至這一天，有時候很冷，低溫加降雨，有時候又風和日麗溫暖如春。但在冬至的前一夜，一家人“搓圓”是記憶裡最溫暖的一個場景。除了家中祭祖，還要上山掃墓，俗稱“過冬紙”。如果清明是踏青，那麼冬至就是郊遊。平時極少聚在一起的全家人，浩浩蕩蕩拿著供品掃墓去，爬山看水，打掃墓地，除去雜草，重描墓碑，緬懷先祖，回憶過往，暢想未來，祈禱順遂。
今年掃墓，只帶鮮花，不燒香燭錢紙，是為了山林防火。許多節日需要與時俱進，或者漸漸簡化乃至消失，或者慢慢演變以另一種形式存在。比如原來的家家戶戶祭拜如今演化成一種祠堂文化，從小家，到大族；從個人，到集體；從緬懷先祖到習俗傳承。每一個家庭主婦為終於能從繁瑣的祭祀中解脫出來而感到輕鬆的同時，又難免心時有些空落落的。一個時代的結束，標誌著另一種形式的興起。
但是“搓圓”的環節依然沒有省略，“冬至圓”依舊是冬至的主角。離家的遊子，求學的孩子們冬至這一天無法真的趕回家，但過了冬至，年也悄悄地近的，回家的歸期也一天天的近了。冬至，冬天的最深處，離元旦也就那麼幾天了，很想問問你，這一年，你過得好嗎？
有多少人想與《慶餘年》裡的範閒一樣就想當個俗人，風流倜儻，衣食富足過一生？可是現實太難，人生不易，且別說風流倜儻，單單富足二字便足以讓人拼盡一生，或許還求之不得。
看《老酒館》從開張以來，所有客人的聚散離合，有的人走了，又有新的人來了；看老掌櫃陳懷海從壯年到老年的悲歡人生，每個人都只能照著命運的軌跡一步步走下去，或者平淡，或者慷慨，或者勇敢，或者懦弱，所有的發生看似是自己的選擇，其實又何嘗不過是被命運所選擇呢。
冬至，天冷了，就喝一點小酒吧。
約上三五知己，無醉不歸；
或者夜深自己與往事獨斟，
人生如酒，有的人如小棉襖，
不濃烈，不張揚，
骨子裡卻透著天不怕地不怕的正氣與勇敢，
讓人心疼與敬佩。
歲月尚淺，經歷卻深，
經世故，曉大義，一縷孤勇惹人惜。
有的人似老掌櫃，寬厚，豁達，大氣，通透。
既有普通百姓的為人處世的精明與睿智，
又有國之大義的俠者風範。
在平常日子裡，該放下就放下，該看開就看開，
可在民族大義上，卻半點也不含糊。
當那正紅睡在大清的夢裡不肯醒來時，
所謂三觀不同，不必強融，果斷與之斷絕來往
在那正紅落魄的時候，
他可以同情他，但絕不願意苟同。
陳懷海這杯酒
清醒，自省，醇厚，綿暖。
冬至，國曆已至年尾
看一部戲，在老酒館的光陰裡
靜嘗人生的跌宕起伏，歲月的無情變遷
有些擦肩，就是一生
有些人離開了，就沒有再回來
有些人來了，卻唯有獨自嘗著悲喜
有些人去了，便沒有留下半點痕跡
唯有櫃上的酒罈子寫著曾經的名字
在如水的光陰，偶爾的夜深無眠時
與往事幹杯，與故人言歡
任時光老去，宛若初見
看世事無常，笑看似水流年
那些曾在半夜裡輾轉反側的事
小半生過去
猛然醒悟什麼都敵不過的是時間
天下無不散的筵席
世上沒有無緣無故的愛意
在歲月長河裡
每一次相遇，每一個轉身
每一次擦肩，每一個別離
都值得懷念
歲月眷顧，一路有你
人生在世，多少算計
咱不找事，也不怕事
兵來將擋，水來土淹
但求盡力，順應天命
冬至了，
願所有的不好隨著舊年的過去而翻篇
願所有的圓滿與順心隨著冬至而到來
願離家的遊子都能滿心愉悅的回家過年
願求學的孩子都能取得好的成績回家度假
願你想要的都能夠如願以償
願你所愛的都幸福美滿平安喜樂
沒有危機，只有時機
沒有苦難，只有圓滿
沒有考驗，只有如願
沒有擔憂，只有愜意
冬至春回，燕兒歸來
萬水千山，一路相隨
今天不讀詩看字，
只許下俗世心願
在最長的黑夜，做最長情的告白
留一瓣心香，歲月靜美
存一壺團圓，看顧餘年
願恩愛相隨，彼此並肩
祝現世安穩，你我無恙
只要你信，所有的美好都會如約而至
只要你願，彼此的心願都可以一一實現
冬至，大吉
2019年12月20日星期五23時40分
作者：似水若煙，新浪微博認證情感博主，十大文學名博之一。公眾號“閒來茶廬”與“一意旅行”有作品發表於《格言》並且收錄十年經典文章裡。喝茶讀書，旅行拍攝。一個有顆少女心的70後與歲月溫柔以待
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