超好吃的一款可可麵包，Q彈的麻薯夾心，淡淡的香甜 加上可可的味道，做少了都不夠吃～，沒有太多理由，就是喜歡吃。
下面一起來看看具體的做法吧：
用料
麵糰
高筋麵粉200g
全麥麵粉50g
可可粉15g
酵母粉4g
糖35g
鹽3g
黃油25g
雞蛋一個
水120g左右
麻薯
水磨糯米粉70g
玉米澱粉20g
牛奶120g
糖30g
黃油10g
夾心
紅豆沙適量
核桃碎（任意堅果）適量
葡萄乾適量
下面一起來看看具體的做法吧：
除黃油外把其他麵糰材料混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏室20-30分鐘左右；然後拿出來開始揉麵，揉至粗膜狀態；接下來加入室溫軟化的黃油，揉至擴展階段；整理好麵糰蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至兩倍大；我是在烤箱裡進行發酵的；揉麵過程很是艱辛 所以沒有照片
利用發酵的時間來做麻薯，將麻薯材料（除黃油外）全部混合，攪拌均勻；放到蒸鍋裡蒸10分鐘左右，表面凝固就OK啦
散熱，然後加入黃油把麻薯揉均勻，剛加入黃油會比較不好揉，堅持揉下去就好，然後分割2-3份放到旁邊侍用；PS 不要偷吃太多，不然後面會不夠用的
取來發酵的麵糰，手指戳洞不塌不回縮就OK了，取出麵糰揉搓排氣，再分割成2-3份，揉均滾圓再蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘
檯面撒些乾粉，鬆弛好的麵糰擀成長方形或者橢圓形，取其中一份麻薯放在上面，雙手沾乾粉或者麻薯粉，均勻鋪在麵糰上，將紅豆泥鋪在麻薯上，再撒上核桃、葡萄乾，或者任意喜歡的乾果；捲起來把收口收緊，滾圓拉長，整成自己喜歡的形狀，然後進行二次發酵至兩倍大
發酵後表面鋪撒乾粉，用刀在表面割出紋路；烤箱預熱180度，烤20-25分鐘，每個烤箱的脾氣不一樣，注意觀察上色程度
你學會了嗎
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