它被误认为“糯米糍”,做法简单易学,比外面卖的还好吃

春天的美景让人乐不思蜀,如果此刻,有一种食物能够让舌尖上的春天醒来,带着香甜的软糯,缠绕在舌尖上久久不能散去,那非青团莫属了。

它被误认为“糯米糍”,做法简单易学,比外面卖的还好吃

青团,是我国传统的清明美食,在浙江是最流行的,每年就只卖那么一段时间。青团的外表也超级可爱,软糯的外皮夹杂着艾叶的香气,轻轻咬一扣,舌尖轻拂过自然清新又悠长的草本味儿,吃完总让人幸福感爆棚。

它被误认为“糯米糍”,做法简单易学,比外面卖的还好吃

毕竟是多年的老字号,多年的经验和积累让外皮的柔软程度达到了大家的认可,内陷豆沙有点偏甜,但个人更喜欢吃红豆味的多一点。但整体的口感还是很充实的,皮和肉馅完美结合,尝的出,每一个步骤都承载了老手艺的用心。

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今年又推出了很多的口味,颜色也多了。粉红色的青团看似与传统毫无关系,但也收割了不少的少女心。其实,大部分的人还是喜欢最初的口味,有很多聪明的商家,把青团做成了冰淇淋,这样就可以天天都能吃到了。

它被误认为“糯米糍”,做法简单易学,比外面卖的还好吃

现在的冰淇淋口味越来越多,还有各种“网红”冰淇淋,不仅造型奇特,口味也是千奇百怪,甚至有的时候一支雪糕中含有好几种颜色,价格更是昂贵。但这款青团冰淇淋,一包却只要四元钱,是所有人都能买得起的。

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拆开之后,里边装有两个“青团”,中间的夹心是用奶油和冰淇淋做的,颜色也没有那么浓郁,皮薄,但足以包裹住冰淇淋,口味咸中带甜,吃起来还是蛮不错的。如果我们等它软化后再吃,口感会更好一些,很多人都会觉得就是糯米糍吧,其实还是有区别的,相对来说口味要比我们吃过的糯米糍更特别一点儿,如果口味再丰富点就好了。


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