要想了解一座城市的美食，那就得去她的市场上瞧一瞧。在这俗世烟火气最盛的地处，总能发现最意想不到的美味。
小编发现，如果想要吃汕尾特色的糕点，来市场就对了。
总有那么几样，是你十分喜爱又怀念的味道。
煎堆
在广东，这样拳头大小、表面满是芝麻、用油炸得糯粉团，叫煎堆。在外地也有麻团、珍袋等叫法。
它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。
煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空。
口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连。
且煎堆的味道很有层次感，入口的时候清香，咀嚼的时候浓香，细品的时候甜香。
记得初中时候若是来不及吃早餐，总爱买两个煎堆下肚，酥软又香浓，解馋又饱腹。
糯米糍
看阿姨揪起一小块准备好的糯米团，捏平再往中间放入莲蓉，重新包好放入满是椰蓉的容器内，翻滚几下便成了好看又美味的糯米糍。
糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州那边说某种东西很柔软时，总爱说成"软过糯米糍"。
糯米糍同样拥有丰富的口感，
外层有椰子特有的清香，吃到里层带着淡淡的米香，再吃到里面包裹着的馅料时更是溢满的香甜。
吃起来软糯香甜的它，更是成了许多人的心头好。
鼎客仔
关于鼎客仔的记忆，皆是小时候留下的，且常在清明前后。
小时候的清明前后，阿妈都会做鼠壳粿，鼠壳粿的馅料有芝麻碎和花生碎，每次还剩下一些的时候，阿妈便会揉起糯米团，做一些鼎客仔。
将馅料放入糯米团中，用手包好，再压扁成拳头大小的象棋状，然后摊到烧热的鼎中，煎至两面焦黄即可。
犹记得，做好的鼎客仔总比鼠壳粿受欢迎，一下子就能被吃光。
因为鼎客仔里面没有小孩子讨厌的白猪肉，也没有鼾甜的冬瓜糖，且用油煎过的食物总会更香一些。
轻轻咬开，里面的芝麻和花生从中冒出，香糯可口。
那种浓郁饱满的香甜，现在想想都馋。
许是岁月变迁，生活条件也越来越好，许多习俗也渐渐消没在了时光中。
阿妈已多年不再做鼎客仔，也许久不再见亲戚邻里动手制作这样的美味了。
这种原本常见的小吃在百姓的家中也变得罕见起来，如今，多半也只有在某个市场的小食摊上能寻到鼎客仔的踪影了。
今天介绍的这几种美味，你有多久，没尝过它们的味道了呢？
地址：新洲综合市场
店名：喜味多汕尾特产包点
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