红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶……大家最喜欢喝什么茶呢?为什么?

传时


茶,作为世界最受欢迎的三大饮品之一,据说我们地球人一天就要消耗将近2万吨的茶叶!

茶叶作为世界三大饮品之一的龙头老大,而中国又作为茶叶出口的大国,我们国人用智慧培育出了很多种茶叶…那么在回答题主前,我先介绍下各种茶以及茶叶的价格和选购。


茶叶的种类

我国的饮茶历史很长,一般按照制作工艺的不同具体可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶这六大类。

  • 红茶:因为它在热水冲泡后的茶汤,属于全类,是以茶树的芽原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程精制而成。经过发酵后红茶中的产生的化学反应减少了以上,并产生了、等新成分。像

日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等都是红茶里比较知名的品类。

红茶我个人最喜欢滇红,不涩,回香,醇厚。


  • 绿茶:绿茶在生活中比较常见,又被称为不发酵茶,干茶和泡出来的茶汤颜色主要以绿色调为主,比较有名的品种:

像西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大悟绿茶、日照绿茶、蒙顶雪芽、信阳毛尖、庐山云雾、都匀毛尖、四川竹叶青等等

绿茶我个人最喜欢碧螺春,口感清新,回甘。


  • 白茶:茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。这种茶属于微发酵茶。

主要以白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等为主

白茶我个人不太喜欢,味道偏淡,但是呢,香味很浓,所以一般我不会选择白茶饮用。


  • 黄茶: 黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶。

黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等。

黄茶因为是中国特有,汤色杏黄清澈,茶味爽甜宜人,助消化同时又适合开胃茶饮用,所以我比较喜欢毛尖作为餐前茶。

  • 黑茶:

黑茶主要有四川边茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北老青茶和云南普洱熟茶。

实话实说个人只喜欢云南普洱,口味醇和,也很养胃。一壶普洱,一壶人生。


  • 青茶(乌龙茶):青茶也叫乌龙茶,属于半发酵茶,但是这个“半”是不怎么准确的。因为在乌龙茶中,发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了,发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了(这两种极端的茶都是台湾的)。

青茶常见的有铁观音、大红袍、武夷岩茶、凤凰单枞等等。

青茶个人最喜欢台湾的洞顶乌龙和青梅乌龙,比饮料还好喝,停不下来啊。冲泡后,冷藏喝更加停不下来!


以上,希望能对大家有用!


心里美食研习小虫


花茶。从小到大家里最常喝的茶。


爷爷生平最爱旱烟和茶水,每每总是烟袋不离手,做木工活倦了,一袋烟,一杯茶。一副怡人自得的模样!因为家境尚可,奶奶家比姥姥家要早喝多年的好茶。


其实,茶也不在优劣贵贱,关键是看心境及共饮之人。一家热闹,一家清静;一家人众,一家人寡,可都是开怀畅饮,乐不思蜀的境界!


虽然饮茶时间尚久,但说起泡茶的茶具,还数奶奶家更为讲究些。


雕刻有龙体的紫色砂壶,古朴中不乏精致。


每次去奶奶家喝茶,奶奶总是掀起盖在上面的花布,端出茶壶茶碗,茶碗必定是倒扣着的。喝时也特别讲究,总是第一杯要倒掉少许,所谓敬天地,而后方可尝这杯茶水,继而品第二杯。


若是两个人,此时第一泡水差不多已毕。换做第二泡水,色泽、口感最是恰当,入口不苦,却回甘浓烈。而第三泡水就缺乏些生机,太过平淡。


宁姐小厨房


我个人喜欢喝绿茶,这个是我最喜欢的一种茶,另外铁观音也是比较喜欢的一种。着这两种茶是我喝的最多的茶,其他比如红茶,普洱白茶这些我基本很少喝,而且喝过以后也不太习惯吧。喝茶其实是一个比较好的习惯,因为茶是可以提神醒脑的,而且是没有副作用的,它不会像哪些海洛因一样是有副作用的。我喜欢绿茶和铁观音主要是因为绿茶喝起来比较清爽,不会带一些其他的味道一些其他的杂味,就是有的话,也不会太浓。一般喝茶也是第一遍不会喝的,第二遍的话,个人觉得还是绿茶会清爽一些,铁观音是泡起来比较香淳,味道香浓的那种。喝茶好处也很多,不止提神醒脑的作用,对增加免疫力和抗癌也是很有作用的,我个人还是比较喜欢绿茶和铁观音的,希望采纳。谢谢



成哥早餐


喝了十几年多茶,目前转到野生普洱,野生滇红为主。每个人的口感选择不一样,没必要一步到位,自然些慢慢来……




大鹿小鶴


其实喝茶在中国也是一种非常养生的事情,很多人在没事的情况下都是习惯性的去喝一点茶水,而且对身体有着非常大的好处的,但是因为每个人的身体体质也是各不相同的,所以大家在喝茶的时候也是有所不同的,那么什么样的体质,应该喝什么茶,六大茶类,你最适合喝哪一种的?

那么什么人该喝什么茶呢?

工作忙碌的年轻人——绿茶

代表:西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶等。

绿茶没有经过发酵,很好地保留了茶叶中的天然物质。工作忙绿、经常用脑的年轻人常饮绿茶,可清火气,除烦恼,增强思维能力,提高免疫力。

肠胃不好、身体虚弱的人——红茶

代表:祁红、滇红、正山小种、遵义红等。

红茶属全发酵茶类,茶性温和,特别适合肠胃不好的人。尤其是小叶种红茶,如正山小种、烟小种等,滋味甜醇,无刺激性,具有调节脾胃的作用。

体型肥胖的人——乌龙茶(青茶

代表:安溪铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等。

乌龙茶有比较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效,适合体型肥胖者饮用,在日本更被称为“美容健美茶”。

糖尿病患者——白茶

代表白牡丹、白毫银针、正安白茶等。

由于白茶在加工中未经炒、揉,茶中所含的多糖类物质基本未被破坏,而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。不能用开水冲泡,以免高温破坏茶中的茶多糖。

喜食肉食者——黑茶

代表:道通天下茯茶,普洱熟茶、广西六堡茶等。

由于黑茶在加工中经过后发酵工序,茶性更温润,而去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。平时的饮食结构以肉制品为主的朋友,可选择黑茶作为日常饮品。

知道自己适合喝什么茶,对健康很重要,但由于各种原因,我们很少有机会接触文中举例的一些茶叶,而且也不知道它们的口味如何,这的确是个遗憾。

每个人的身体的体制非常不同,所以大家在喝糖水的时候应该要根据自己的体质去选择适合自己的才可以的,不过不管是喝什么样的茶叶,应该要注意不要喝一些浓茶才可以,不然真的是非常影响自己的身体健康的,大家在生活中也要多注意自己的生活方式,这样才可以避免有一些疾病在发生的。

茯茶在茶历史上则出现的较晚,它在制作过程中要经过渥堆发酵发花的工序,即空气与酶发生氧化作用,茶色素快速转化,颜色越深说明转化的越完全。

重点介绍一下道通天下茯茶,陕西省茶行业重点示范企业,采用紫阳富硒茶做原料,是唯一的富硒茯茶。

股权代码:207168

茯茶茶性趋向温和,让茶汤达到柔和软绵效果。

因为在渥堆发酵中多酚类、咖啡碱等具有较强刺激性的物质在湿热作用下会氧化降解,降低了对人体刺激性;同时茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物,酚类物质可增强人体血液流通的活力;就有各种研究报告显示,茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖等多种生理活性。

茯茶独特的保健功效在我国历史上也有很多相关记载,比如消食除毒、清热化痰、解除油腻、明目清心、祛风醒酒等。

茯茶,也正因经过工艺和时间的磨练,它不像绿茶那般有浓厚刺激性,茯茶更纯和柔顺,不再锋芒相对,喝一口,像一个和蔼可亲的老爷爷,笑眯眯的跟你的舌头打招呼。

茯茶的温柔体贴,滋润无声,就是在这一口一口中融入生活,无法拒绝,无法忽略。








西安道通天下茯茶


奶茶——清华党、京东党、学生党、都市小年轻。

绿茶——直男、宅男、屌丝男

抹茶——烘焙党(看题主的问题归类于烘焙标签)

红茶——英帝、留学党、欧洲华裔

绿茶(喝的那种)——中国70%的饮茶人士,特别是东北、华北、华东区域

普洱茶——华南区域、香港人

小青柑——16年-17年突然火了,茶行业的都知道


黄小峰那


我喜欢喝绿茶。绿茶色碧绿透明,茶香扑鼻,入口含香,沁人肺腑!


美食318


我觉得应该喝绿茶是比较多的,因为绿茶是最适合浸泡的一个品种,只要有一个水杯,随时随地都可以泡着喝,有些茶是不适合大杯浸泡的,泡久了又苦又涩。


飲茶康樂Tea


喜欢红茶,普洱,和白茶



山箐


普洱茶,性温养胃


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