滇匠汽锅实验室
今天我们的主角是“汽锅蒸虫草花丸子”
这个是经过客户们一致挑选，“钦点”的蒸丸子，今天咱们就来实验了一下，味道好的不是一点，这道菜坐起来是非常的简单的~~~
我们还是来介绍下食材的营养价值哈
虫草花：虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
1.首先我们准备好我们的食材：汽锅，猪肉，生姜，五香粉，食用盐，鸡蛋，小粉（淀粉或 者 面粉）
2.猪肉加生姜剁成肉末
3.豆腐压碎
4.依次加入：生抽，五香粉，小芬，食用盐
5.混入豆腐搅拌
6.捏成丸子
7.加入：虫草花，香菇，枸杞，大枣
8.中大火蒸30分钟
9.出锅
首先感谢这位客户的建议
Ps：我们蒸出来的丸子颜色偏白，但是味道是非常好吃的，各位小伙伴们可以在搅拌肉的时候加一点酱油，颜色深一下，捏出来的丸子也会非常漂亮的~~~~~
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