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美食是每個吃貨都為之心動的事情！吃貨最開心的事情莫過於遇見一道自己肯定的美食。隨著社會的發展，我們也不斷的發生著改變，以前的人只追求一個溫飽，我們現代人追求的卻是美食！美食顧名思義就是美味的食物，美食可遇而不可求，是很多吃貨踏遍萬水千山所追求的東西。外國吃貨在中國，中國吃貨去國外，吃貨散盡千金，不過就為求得一碗美食。為了讓大家在美食的道路上少走彎路，今天小編給大家分享一種特色美食。一起去看看吧，看看你是不是也尋找了很久。
上圖就是小編要給大家分享的美食了，它是一種特色小吃，有些地方有賣，有些地方沒得賣。這種小吃就是毛豆腐了。毛豆腐，將色潔如雪的優質鮮豆腐塊置於豆腐水中浸數小時，撈起切成條塊狀，撒少許鹽，列排箱籠中發酵，待五六天長出一層均勻細密的絨毛。烹飪方式多樣化。
毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳餚，一般叫黃山毛豆腐或者徽州毛豆腐。用油煎後，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，並且有開胃作用。
相信很多人都吃過湖南有名的臭豆腐，腐乳，但是今天小編介紹的，這個毛豆腐是不是很多人沒有吃過？這個毛豆腐介於臭豆腐和黴豆腐之間的另外一種烹飪方式，雖然沒有那麼大的名氣，但是口味也是及其不錯的存在喲！想創業的朋友，這個也是一個非常不錯的項目喲！
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