我們一直追崇原始秘境的神秘與野
質樸與純
在雲南
在原始森林拋荒之後
遺留下來的
還有挺立的高杆茶
相對來說
靠近中老邊境的
易武原始森林中
高杆茶分佈較廣
看似生長範圍廣
但總量並不多
從高度上區別於其他的喬木
在雨林裡自由生長
沒有經過人為的干預
沒有修枝
沒有矮化
沒有施肥等
東一棵，西一棵
散落在原始森林裡
自由生長,渾然天成
是名副其實的珍稀品種
採茶時期
單邊行程幾個小時不等
茶農便帶上簡易的鋪蓋行李
直接住到山上的窩棚裡
方便一早就起來採茶
爭取到茶葉送出來的時間
簡單用芭蕉葉包上一些米飯
帶上一兩根黃瓜
幾塊腐乳
這，就是中午飯了
對於經驗豐富的茶農來講
採摘也非常不易
需搭步梯，小心翼翼
製作出來的成品
飽含著大自然的靈氣與醇厚氣息
茶湯入口順滑，湯感飽滿
隨後有微微苦感，兩顎微澀
茶湯回甘、生津快而猛烈
且持續時間較長
韻味悠長
高杆茶的耐泡度
也比一般茶品高出許多
10多泡以後茶湯厚度開始降低
茶湯清甜感大大加強
又是另外一番韻律
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