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本文摘自 @瞭望智庫，有刪改。
要問全球最長壽的地區在哪裡？美國媒體最近給出了答案。中國香港居民的壽命以微弱優勢擊敗了日本、意大利的居民。香港男性平均壽命達81.3歲，女性壽命更長達87.3歲。我們不妨對比一下去年5月份，世界衛生組織發佈的《2016年世界衛生統計》報告：全球人均壽命 71.4歲，中國人均壽命 76.1歲。
香港超出全球以及全國的人均壽命。他們是如何做到的呢？
美國有線電視新聞網報道稱，在香港，到處能看到摩天大樓，擁擠的街道上人們從四面八方湧來，想去哪裡坐地鐵都不會超過30分鐘，這就是生活在香港的700萬居民的生活。
香港長壽的“先天優勢”
研究團隊將“全球老齡生活指數”的標準與其他因素相結合，揭示了幫助種群存活時間更長的因素。
報道稱，首先是環境。研究顯示，香港在有利環境方面排名第一。街道非常安全，居民很容易就能搭乘公共交通工具、食用健康食品和使用公共設施。過街天橋與電梯讓居民更願意選擇步行路線，同時出租車和公共交通相對來說很便宜，這使開車對居民的誘惑降到最小化。在香港，乘坐清潔的、有空調的地鐵起步價60美分（約合3.8元人民幣）。
香港比大多數城市擁有更多綠色。在許多綠地上，通常能看見一群老人在清晨打太極或練氣功，隨後一起吃飯聊天。
香港作為通往中國內地和亞洲其他地區的海陸通道，這使其更易獲得新鮮的魚類、水果和蔬菜。
亞洲文化中家族關係親密是眾所周知的事實。亞洲人講究的“孝道”（即尊重父母、長輩和祖先的美德）對於年長的人來說，無論是身體上還是心理上都是至關重要的。
香港長壽的“七大秘訣”
香港除了社會保障體系比較完善，居民也都有比較全面的體檢、保健意識以外，還真有幾樣長壽秘訣。
秘訣一：香港人越熱越喝湯
香港的夏天天氣酷熱潮溼，極容易讓人疲倦心煩。喝湯，不僅開胃口，而且還能提神。
夏季“桑拿天”，人都像進了蒸鍋一樣難受，對付這種天氣，香港人的做法是煲道“潰煩湯”，用一到兩個苦瓜，放兩錢生甘草，兩碗清水，然後煮到剩一碗，吃瓜、喝湯。 想吃肉，就來道“蓮藕排骨湯”，解暑清熱。
夏季小孩容易有內熱，表現為喉嚨痛、上火，喝“芹菜清伏熱湯”效果特別好。因為夏天溼、熱總是一起出現，所以清熱的同時必須祛溼，芹菜有清內熱、祛火的功效，薏仁則利溼。把5錢生薏仁煲熟，倒入事先榨好的半斤芹菜汁，一起煮開即可。
還有一道荷葉馬蹄湯適合小孩，化溼清熱，除痰通小便。用一張帶梗的鮮荷葉或乾的連梗荷葉，6個馬蹄，四碗水煎湯，加點冰糖，煮好後當茶喝。
這些招兒都挺管用，喝上一個夏天，雖然工作壓力重，可也不會因為暑熱病倒。明年夏天不妨也試試，讓苦夏時節的工作更輕鬆。
秘訣二：早餐一個七谷麵包
營養學家們總倡導食物多樣性，每天要吃夠25~30種食物。香港人愛吃七谷麵包，早餐吃一個，就佔了7種。
所謂七谷，就是小麥粉、黑麥、大麥、玉米、燕麥、黃豆和小米。雖說都是七谷，但各家的配料往往都不大一樣，有的還會放芝麻、核桃或花生呢！
美國曾有研究稱，每天早餐兩片全麥麵包，能幫助減肥、緩解便秘、預防糖尿病、動脈粥樣硬化甚至癌症。香港人發明了七谷麵包，營養比全麥麵包更豐富。
其實，多吃穀物的好處大家都知道，即便吃不到七谷麵包，挑一些三谷、四谷的粗糧麵包也是可以的，關鍵是它們比你常吃的白麵包、奶油吐司要健康很多倍。
除了七谷麵包，大家更熟悉的香港點心源自廣東，分量少，做工細，也可讓人在一餐內品嚐最多種類的食物。
秘訣三：愛喝茶，也愛“吃”茶
香港人都喜歡喝早茶，但大多數上班族只能等到週末休息的時候，才有時間跟家人或朋友去茶樓。聰明的商家於是發明了茶葉餅乾，早餐時來幾片茶葉餅乾，既彌補了對早茶的思念，又能填肚子，真是兩全其美。
茶中有多酚類物質和具有抗氧化作用的兒茶素，常喝有助於抗衰老，還能起到減肥、預防心腦血管疾病作用。我們自己在家做菜做點心，也可以撒點茶葉或茶粉。
秘訣四：飲食多蒸煮，少鹽無味精
內地人多喜歡炒菜，甚至油炸等烹調方式，而在香港經常是用水蒸煮，再稍放些鹽，這樣可以使食物的營養儘量被保留。香港人還喜歡吃海鮮，也多愛清蒸做法。
香港人吃雲吞麵時，會配上一小盤腐乳菠菜，用腐乳代替鹽等調味料拌菠菜。也很科學，一來保證了鹹度，二來吃腐乳對心臟也有好處。
香港人家裡做飯很少用味素（味精）等調味品，餐館也會以“不含味素”來標榜。
秘訣五：重視吃水果
2013年，香港衛生署將4月定為“開心‘果’月”，旨在鼓勵市民養成每天吃水果的習慣，促進身體健康。
因為科學研究的證據顯示，進食適量的水果和蔬菜能減低患上心臟病、中風和某些癌症等慢性疾病的機會。
香港衛生署建議市民養成每天進食兩份或以上水果的習慣，以降低患上慢性疾病的機會，6歲以下兒童水果進食量可減半。（一份水果約為半個中等大小的蘋果、梨。）
秘訣六：越老越忙越長壽
有港媒指出，越老越忙可能也是香港人的長壽秘訣。
在香港，退休的人還要反過來上班。為什麼呢？因為香港沒有退休保障制度。
香港本地有句話叫，手停嘴停，只有公務員退休有退休金，很多人退休了就“手停嘴停”，意思是假如我60歲退休了，我馬上就沒有收入了，我嘴就要節約了。這就迫使很多人60歲退休以後，重新開始工作。
你會在香港看到很多的士司機，六七十歲還在開車。但人活到老，工作到老，這也是香港長壽的第一個原因。
我們知道很多人退休前還很精神，退休後無所事事，身體反而垮了。已逝的香港大亨邵逸夫活了107歲，生前曾經說：“我的最大樂趣是工作。只有保持工作才能長壽。”在90歲以前，他還每天堅持上班。
秘訣七：運動氛圍好
不管愛不愛運動，香港確實給愛動的人提供了很好的環境。
香港有很多海島和遠足徑，一到週末，無論男女老少，都會和家人朋友去淺水灣曬日光浴、去大澳漁村釣魚、去爬獅子山……
在香港的吐露港邊，總能看到一撥又一撥騎單車的人。晚上10點多，也能遇到一些身穿騎行服、戴著頭盔的專業騎車人飛馳而過。
香港很多酒店裡有提示運動的卡片，比如，有一家酒店的卡片上面寫著：“保持身心舒泰……從緩跑開始”幾個大字。在卡片下端，則用小字寫著：“我們已為閣下悉心設計了緩跑路線圖，讓您能於綠茵環抱的自然美景中享受緩跑樂趣。”
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