富貴“豬”中求，結果卻截然不同。
中國養豬界誕生兩位千億富豪，據胡潤研究院數據顯示，截至2020年3月31日，四川新希望集團的劉永好家族財富逆勢增長20%，達到1050億元，河南牧原股份的秦英林、錢瑛夫婦，身家也大漲16%，身家達1550億元。而截至4月22日收盤，牧原股份再次翻紅，總市值已經超過2787億。
圖源：雪球
與此同時，據4月22日最新數據顯示，目前全國生豬生產繼續向好，3月豬肉主要生產指標好於2月份，豬肉市場價格連續8週迴落。從價格上來說，每公斤降了6元錢，這是一個很大的降幅。不過，儘管漲幅回落，與去年同期相比，3月份豬肉價格還是上漲了116.4%。但豬肉最近降價的消息，還是給了老百姓切實的福利，終於可以大塊吃上豬肉了！
然而同是養豬界，在國外，卻因疫情肆虐，豬肉廠關停的消息頻現。
近期，美國大型肉類加工商荷美爾食品公司宣佈關閉其在伊利諾伊州的一家加工廠，原因是該廠工人及附近縣多人感染了病毒。
這不是第一家宣佈關停的肉類加工商，在不到兩個星期的時間裡，美國已有五家大型肉類加工商宣佈關停。
引起廣泛關注的是，4月13日，全球最大的豬肉加工商史密斯菲爾德食品公司也陷入困境，宣佈關閉位於南達科他州蘇福爾斯的豬肉加工廠，這家工廠是美國最大的豬肉加工廠之一，佔美國豬肉總產量的4%至5%。
三天後，史密斯菲爾德又決定再關閉位於威斯康辛州和密蘇里州的兩家豬肉加工廠。關閉的原因是，其三家工廠有員工疫情相關檢測結果呈現陽性，僅南達科他州工廠就有238名員工感染，佔到該州確診病例總數的55%。
除了荷美爾和史密斯菲爾德，肉類生產商泰森食品公司的兩家工廠也宣佈停工或者關閉。跨國食品加工集團JBS SA關閉在明尼蘇達州的豬肉加工廠，而該廠約佔美國總產能的5%；食品加工商嘉吉位於賓州的肉類加工廠也已暫停營業。
豬肉廠接連關停，加劇了人們對肉類供應短缺的恐慌，推動美國豬肉價格飆升。據媒體報道，上週豬肉批發價格創下兩年多來的最大單週漲幅，上漲15%，至每磅60.13美分(約4元/斤)，而到4月16日為止，精選牛肉價格連續6天上漲，漲至每磅2.36美元（約20元/斤），創近一個月的新高。
美國豬肉廠接連關閉，產生供不應求的趨勢，對中國也有一定影響。
儘管中國養豬界產生了兩位千億富豪，豬肉也在源源不斷供應，還投放了儲備豬肉，但豬肉需求的缺口仍然較大。
根據相關協議規定，中國對美國豬肉的進口大增。也就是說，中國自己產銷的豬肉，不能完全滿足消費者需求，還得補充進口豬肉。
4月14日，中國相關權威單位公佈了一季度的進出口數據：其中，中國3月進口豬肉39.1萬噸，遠高於2019年3月的12.7萬噸，同比增長超過2倍；從美國進口豬肉16.8萬噸，增加了6.4倍。
如今，美國豬肉廠接連關停，加上疫情及生豬產能過度下降影響，有分析師認為，中國豬肉產銷缺口預計同比擴大32.7%，“豬價將繼續保持高位運行，預計豬肉產能到2021年底才恢復至常年水平，價格才能回落”。
不過，好消息是，隨著疫情得到控制，養殖企業將加速補欄，隨著產能回覆，豬價也將逐漸穩定並趨於向下調整，下半年生豬市場產能有望恢復至往年正常水平80%左右。
無論是中國，還是美國，豬肉仍然在“風口”上，新希望和牧原股份的創富傳奇也仍將繼續。不過，從消費者的角度來說，吃到實惠豬肉，才是最實在的事。
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