正宗好吃的山东煎饼，卷着大葱吃起来老带劲了

现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。

传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，被曹兵追杀，锅灶尽失，诸葛亮便让伙夫和面为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼。

拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。煎饼的吃法，一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。