車前草為車前科植物車前或平車前的乾燥全草，多生長於山間或田野的道路兩旁、屋前屋後，生命力非常頑強，也許正是車前草過於常見，往往會被我們忽視，很少引起人們的注意，甚至被認為是路邊的野草。看似不起眼的車前草，在中藥的世界裡，卻大有用處。
功效
車前草是一味常用的中藥，別名特別多。《詩經》中曰“采采芣苢，薄言採之”，芣苢就是車前草，此外車前草還被叫做車輪菜、田灌草、車軲轆草、車軲轆圓、蛤蟆衣、地膽頭、白貫草、豬耳草等等。車前草性味甘、寒，歸肝、腎、肺、小腸經，具有清熱、利尿、祛痰、涼血、解毒的功效。現代研究發現，車前草對泌尿系統疾病、呼吸系統疾病等均有一定的作用，具有利尿、鎮咳、平喘、祛痰、抗炎、抗衰老等多重功效。
臨床應用
臨床上多使用車前草的幹品配合其他中藥使用，但其實，鮮品的臨床應用也不少。
例如：
1、腳癬：鮮車前草配伍少量的黃柏，水煎內服。
2、慢性支氣管炎：鮮車前草60-120克，先用冷水浸泡 30 分鐘，用武火煎，分兩次服，1日 1 劑。
3、急性腸炎、細菌性痢疾等腸胃疾病：用鮮車前草 90-120g，水煎，加蜜糖30g沖服。
4、小便尿血：鮮車前草搗汁，空腹喝。小便不通：取鮮車前草 500g，加水煎取後服用。
可見，鮮車前草的作用廣泛，只要應用得當，便能發揮其獨特的價值。
食療
此外，鮮車前草還有很高的食用價值，現給大家推薦幾款食療方法。
- 車前草燉銀耳：
鮮車前草60g，銀耳10g，冰糖適量。水煎 5 分鐘，加入冰糖，稍燉即成。此湯口感清甜，乾燥的秋季食用能清肺潤燥，是難得的甜品佳餚。
- 車前草煮粥：
用鮮車前草加上大米煮粥，口味清淡，可潤肺止咳，清熱利尿。
- 車前草煮湯：
夏天氣候炎熱，十分容易上火，將鮮車前草洗淨後入水，加入適當的蝦皮和雞蛋，出鍋前灑上少許香油，既美味又簡單，具有清熱、降火、利尿功效。
使用注意
車前草性寒，過量食用可引起腹瀉，長期大量食用可能會對肝腎造成損害，所以應避免過量或長期大量食用，尤其是肝腎功能異常者。
總而言之，車前草渾身都是寶，全草可入藥，但非專業者切不可擅自亂用，應在中醫或中藥專業人員的指導下使用。
審稿專家：同濟大學附屬上海市皮膚病醫院 潘會君、朱全剛 / 廣東省藥學會 廣州市正骨醫院 李麗月
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