“頭伏餃子、二伏面、三伏烙餅攤雞蛋。”
2018年二伏為20天，從7月27日— 8月15日。
今天就是二伏，也稱為中伏，是伏天裡最熱的時間。
不同地方，飲食習俗有所不同：
1，“二伏面”
多數為北方人，尤其是老北京人。
二伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
2，“二伏茶”
上海一帶，以熱茶解暑為主。
茯茶，即為“三伏天”喝的茶，有清涼祛暑的作用。
3，“二伏鴨”
湖南和江西一帶偏愛“二伏鴨”。
三伏天，人的體能消耗較多，需適當補充營養。
《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”
鴨肉，適合夏季食用。夏季吃鴨子、喝鴨湯，可清熱滋陰。
二伏時節，氣溫高、悶熱，雷陣雨多，易挾溼。
三伏天，古稱為長夏，按中醫五行學說講，對應脾，且脾怕溼，所以，一定要防溼。
二伏養生，重防溼邪，若出現這5個表現，說明溼氣加重了，莫忽視！
1，舌苔厚且膩。 “舌為心之苗，又為脾之外候”。若舌頭粗糙或很厚、發黃、發膩，說明體內有溼熱了。
2，小腿發沉。 溼氣加重，早上起來會感覺小腿肚子發沉、發酸，甚至會感覺全身睏乏、渾身沒勁，像身體附著重物一樣。
3，陰部瘙癢。 體內溼氣過重，很容易導致脾虛，時溼氣下注，傷及“下焦”，導致陰部瘙癢、白帶增多且有異味，甚至會誘發婦科炎症。
4，關節痠痛。 當四肢關節痠痛，出現肩周炎、頸椎勞損、風溼性關節炎等，說明體內溼氣加重了。
5，大便不成型。 長期便溏，大便不成型，且大便經常粘在馬桶上，很難衝下去，說明體內溼氣重了。
二伏，防溼邪，記住“一味、二茶、三忌”
“一味”：多吃“苦味”食物
中醫認為，苦味，有清熱解毒、燥溼、瀉火、降氣、通便的作用，多用於溼熱證。
伏天裡，適當吃些苦瓜、苦菜等苦味食物，能健脾開胃、增進食慾，還可預防中暑。
如，
苦瓜
味苦，卻是一款夏季降火之“良藥”。苦瓜有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
富含多種維生素、礦物質，有助於清脂、減肥、排毒。
還有研究發現，苦瓜有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
“二茶”：喝茶有健脾祛溼作用
1，蒲公英五方草茶：擅長祛寒溼
二伏裡，天氣悶熱，容易上火，溼熱加重，此時， 泡上一杯祛溼茶飲，有助身體健康！
配料：蒲公英根、赤小豆、薏苡仁、淡竹葉、五方草、槐花、芡實、綠茶
做法：
1、野生蒲公英根洗淨，切段，烘炒製成茶，備用；
2、赤小豆、薏苡仁，炒熟，備用；
3、淡竹葉洗淨，炒製成茶，備用；
4、五方草，洗淨曬乾，備用；
5、槐花、綠茶、炒製成茶，備用；
6、取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏苡仁0.7g、淡竹葉0.2g、五方草0.1g、槐花0.1g、芡實0.3g、綠茶0.2g，全部碾碎，做成茶包即可。
蒲公英， 擅長祛溼熱，有瀉火、除溼、利尿作用，可改善溼熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對溼熱引起的痘痘有不錯的效果。
五方草， 歸肝、心、脾、大腸經，具有清熱解毒、利水祛溼作用。
薏苡仁和赤小豆， 為夏季祛溼的佳品組合。
薏苡仁， 味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。
赤小豆， 有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩。
芡實， 歸脾、腎經，能健脾祛溼、固腎止瀉。 淡竹葉， 以滲溼洩熱見長。
槐花， 可涼血止血，清肝瀉火。綠茶， 不發酵，多種成分幾乎都保留下來，祛溼效果最佳！
伏天裡每天2-3杯蒲公英五方草茶，有助於祛溼熱，且效果顯著！
2，紫蘇陳皮茶：解暑降溫
二伏是一年當中最熱的階段，尤其是前一週左右，防暑降溫也不能忽視。此時，泡一杯紫蘇陳皮茶，代茶飲，效果不錯！
配料：紫蘇葉、陳皮、生薑，冰糖適量
做法：
1、紫蘇葉和陳皮，洗淨，備用；
2、生薑切片，2-3片即可。
3、取紫蘇葉和陳皮按3:1比例，三種食材，入水同煮。
4、待水沸後，可根據各人的口味，再放入一兩塊冰糖，待涼後即可飲用。
紫蘇，其葉，性辛、溫，入肺、脾經，可發汗解表，生氣寬中，健脾祛溼、防暑降溫。
伏天裡，如果沒有署藥，可熟水紫蘇香，以葉煮水，作為夏季常備天然祛溼解暑飲品。
防暑開胃來一杯，祛溼解乏來一杯。
“三忌”：促使溼氣加重的事一定別做或少做
“千寒易除，一溼難去。”所以，促使溼氣加重的事，更應該不去做，或少做。
1忌：久坐“溼地”
“溼地”一方面指可見的潮溼地面，另一方面指空調房內，及久坐後，腳出汗、鞋子溼漉漉的。
“溼地”會加重溼氣，且很容易被人忽略，所以，儘量不要在空調房間內久坐。
2忌：喝冰酒
中醫講，酒助溼邪，經常喝酒會加重體內溼毒；加之，生冷性食物也會促使腸胃消化功能減弱，所以夏季最好少喝冰鎮啤酒等。
3忌：睡眠不足
伏天悶熱，會影響晚上睡眠質量。睡眠不足，加之經常吃夜宵，會增加脾胃消化的負擔，容易沾上溼氣。
睡眠不足，也會降低身體抗病能力，讓溼邪入侵體內。
二伏，防溼邪，每天拍2處，促進溼氣排出
1，拍肘窩
肘窩，是經絡密集部位，分別有肺經、心包經、心經這3條經絡通過。
拍肘窩，可排出心肺的火氣和毒素。
做法：
用手掌在肘窩連續拍打1分鐘，早晚各兩次，堅持1-2周。
對一些人睡不著，很煩躁，越煩越睡不著，在床上翻來覆去的人，拍拍肘窩，有助於打通心肺經。
2，拍膝窩
膝窩處有個重要穴位是委中穴，走膀胱經。而膀胱經是人體最大排毒祛溼通道。
做法：
用手掌在膝窩連續拍打1分鐘，早晚各兩次，堅持1-2周。
壓力大的人，也可拍打膝窩來減壓。
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