隔夜茶
隔夜茶放置久了，營養元素就會消失殆盡，任何茶類都是如此，特別是普洱茶提倡現泡現飲，會從衛生角度還是口感而言都有科學依據，另一方面，茶葉含有少量的二級胺，在維生素的作用下，擱置時間過久會出現變酸和餿味，隔夜的熟茶湯色還可能變成暗褐色或者醬油色。特別是在夏天，夜間溫度高，細菌就更容易滋生，所以經常飲用隔夜茶是不利於健康的。可能會讓身體不適。
濃茶
很多工作壓力大，經常需要熬夜加班的人都喜歡泡上一杯濃濃的普洱生茶來提神醒腦，解困解乏，殊不知長此以往不僅人會對濃茶產生依賴感，更重要的是濃茶中過量的咖啡因和茶鹼會刺激人體產生頭痛、失眠等不適症狀。濃茶中過多的鞣酸會於人體中的B族維生素永久結合，因其B族維生素缺乏，鞣酸濃度過高還會使胃粘膜收縮，影響消化功能，減弱對於食物中鐵的吸收，時間久了就會有貧血的現象。
燙茶
飲用燙茶容易吧口腔和喉嚨以及食道的上皮細胞燙傷，和吃滾燙的食物一個道理，長時間反覆燙傷容易引起上皮組織病變，變成健康隱患。
頭泡茶
頭泡茶喝與不喝的爭辯由來已久，但我的觀點還是不喝，畢竟普洱茶耐泡，少的十一二泡，多的十五六泡，不要過度糾結第一泡茶。
普洱茶製作工藝比較傳統，殺青的鍋和手套、曬青時候的灰塵，多多少少會混入人工和自然雜質。另一方面普洱熟茶長達40多天的渥堆發酵，難免會在存放過程中使普洱茶蒙塵。
所以一般頭泡茶作為洗茶是不喝的，有些塵封的老茶甚至需要洗一遍茶再醒一遍茶。
而且洗茶不但可以洗去茶葉的雜質、灰塵和雜味，還能使茶葉條索舒展開來，潤過的茶葉進入正常沖泡階段的時候表現會更好。
冷茶
在炎熱的夏天，出門回家喝幾杯桌上的涼茶是一件非常愜意的事情，雖然可以解渴解暑，但是卻不是特別健康的行為，因為浸泡時間過久的冷茶有三大缺點：
1.茶中的茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質、果膠和糖類在氧化過程中營養價值逐漸降低。
2.茶水長時間擱置會受到其他環境的微生物汙染。
3.冷茶或多或少會傷脾傷胃，尤其是傷風咳嗽的人。
普洱新毛茶
這裡要說的毛茶和新茶是兩個概念。每到茶葉鮮葉採收的季節，從茶山到市場就會出現很多毛料茶的販賣點，很多人覺得毛茶喝著新鮮又放心，但是專家提醒，新買的毛茶拿回家不要立刻喝，因為普洱茶毛茶還未經氧化，多酚類物質含量高，醇類、荃類物質含量也比較大。
另外毛茶未經加工，含有的鞣酸和咖啡鹼活性就比較強，如果此時喝毛茶，而且還貪杯的話，很容易出現茶醉的現象，而且長此以往對於身體也是不好的。
黴變茶
一般出現黴變茶都是因為倉儲出現了問題。倉儲過程中普洱茶受潮或者遇水就會加速發酵而變得發酸，受潮是普洱茶黴變的根本原因，黴變以後的普洱茶，其中黃麴黴的佔比過高，喝這類普洱茶會帶來一定的健康風險，作為對普洱茶有追求的茶客，首先要防範普洱茶受潮，做好倉儲環境，一旦普洱茶黴變儘量不要再品飲。
焦味茶
煙燻味是茶農在普洱茶原料初級製作過程中，陰雨天殺青時，燃燒受潮的柴火，導致煙味吸附在了茶葉上，特別是滾筒殺青，鮮葉數量通常很大，很容易產生內附茶葉焦炭現象吸附茶葉所致，煙燻味以及煙焦味均為加工工藝過程中粗放所致。
這種煙味幾乎不可能在以後的陳放歲月中完全消除，所有的異味、雜味都會讓人產生不愉悅的心情，普洱茶應該是純淨、自然、甘醇、厚重的。
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