继平桥老张炖菜、
东关大酒店、
羊山大酒店（盛源餐馆）、
建设路大酒店（余味炖菜）之后，
吃货粉丝群又有小伙伴爆料啦
说拱桥路上这家农家鱼很“朗斯”
今天我们来一探究竟！
老板向我们介绍道，这家小店转眼间已经开了十五年了
早上九点开始营业一直到晚上十点左右，大部分老顾客，来晚就没位置了。
还不到12点已经熙熙攘攘的坐满了（请注意避免高峰就餐）
鱼尾焖鱼杂
鱼尾焖鱼杂是店内的主打特色，用的是本地特色南湾鱼，口感更加鲜美
火候把握的比较好，鱼尾巴很入味，吃起来肉质鲜嫩
鱼泡口感脆脆的，嚼起来比较有韧性
鱼籽是先煎再焖，嚼起来很香
焖罐肉
焖罐肉作为信阳菜的代表，是很多农家菜的主打。
经过长时间的存储，肉与油脂完美蜕变，肥肉口感胶化，香而不腻，廋肉的部分一丝一丝的比较有嚼劲
里面放的是晒干的萝卜，在别家吃不到，萝卜干吸收了肉的香味，很有特色
焖罐肉和千张结是绝搭
腊排火锅
自制腊排分量很足，虽说现在猪肉不便宜，但这锅排骨真的很实在
经过小火慢炖后的腊排，一端上桌能闻到浓郁特有的腊肉味，肉质也比较好嚼，入口干香、咸鲜..
莴笋很好的中和了腊排中的油脂，吃起还会有一丝清甜
煎茄子饼
“羊山大酒店”的面炕茄子评价很高，但他家的茄子饼也非常有特色
一整张茄丝烙成的饼，保留着茄子原有的清香，外焦里嫩
凉粉肉沫
很家常的一道凉粉肉沫，充分的肉沫与凉粉混合，香辣可口，简直就是下饭神器！
韭菜豆渣
豆渣被煎至到两面微黄，调料把握的刚刚好，咸淡适中，豆渣吃起来很香！
爆肝尖
爆肝尖也是很家常的做法，猪肝吃起来比较嫩
这家开了15年的小馆子菜非常家常，可以说是地道的信阳味道，虽然环境一般，却是不少老食客们经常想起的老地方~
农家鱼 详细地址
地址：浉河区拱桥路颐心苑小区旁(农家鱼）
营业时间：9:00~22:00
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