记得第一次吃生蚝的时候，就是放点油盐炒炒就吃得美滋滋的。那个时候，是在工地干活，去海边玩，退潮的时候，石头上见有些生蚝，我们我拾得一些回来，剥开壳要里面的肉炒来当菜吃，想不到，有这么好吃。后来等到发工资了，几个工友一起去那里的小镇的烧烤摊上吃一顿，发现，烤生蚝时，放好多蒜蓉，确实吃起来就另一番风味，老板说，吃生蚝少了蒜蓉味道差远了。
我也很爱吃生蚝，现在我每次做生蚝吃也少不了蒜蓉，另外我还加些家乡平时爱吃的紫苏，假蒌等等，一起制作，感觉更加好吃，也许各个地方吃法不同吧，快来看看我是怎样做吧！
第一种。选一些大点带壳的生蚝，洗干净，剥开一边留一边壳，这样方便放配料。
准备些姜末，小米辣末，蒜末，假蒌末，紫苏末，用油炒香，放些生抽，鸡精调味。
打一个鸡蛋搅成液体状。
先把每只生蚝放些鸡蛋浆再放上炒香的配料，摆好盘。锅里放水煮开，放入蒸架再放上生蚝蒸十分钟，美味的生蚝就做好了，简单的做法，味道也很香，又有家乡的风味，真爽。
第二种。做法更简单，味道也很特別，配料同上，但就是只要生蚝肉，再加上一小勺豆瓣酱炒着吃，这样可好吃了，小孩吃个不停。这个做法也有点讲究，就是要爆炒，的，时间短，快速翻炒，就炒出口感好，鲜嫩，吃起来一只一口，再来点冰镇皮酒，满嘴留香，真过隐。
大家爱吃生蚝吗？你们一般是怎样做来吃的，是不是想吃了就干脆去外面烧烤摊来一顿呢？欢迎大家互相评论，发表下意见，下次想吃就照着干！
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