世界衛生組織的調查指出，嗜糖之害，甚於吸菸，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，並提出了“戒糖”口號。但是近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，特別是孩子，2008年我國兒童人均每天喝飲料715毫升，10年時間翻了一番。而目前市售飲料中大部分為含糖飲料，多數飲品含糖量為8%~11%，一瓶容量為500毫升的飲料，含糖量就在40克~55克之間。《中國居民膳食指南（2016）》建議成人每天攝入添加糖不超過50克，最好控制在25克以下。美國心臟醫學會建議兒童青少年，每天額外攝取的精製糖不可以超過25克。僅1瓶飲料中的添加糖含量，已經超過推薦值底線。
《中國兒童含糖飲料消費報告》指出，經常過多飲用含糖飲料會增加孩子們患齲齒、2型糖尿病、肥胖、血脂異常等疾病的風險。為保護兒童健康，日前，國家衛生健康委開展“減糖”專項行動，要求中小學及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應；鼓勵企業進行“低糖”或“無糖”生產。美國心臟醫學會也建議，孩子每週最多隻能喝一罐250毫升含糖飲料，兩歲以下則完全禁止。
■ 聞唱
世界衛生組織（WHO）調查了23個國家人口的死亡原因得出結論：嗜糖之害，甚於吸菸，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，並提出了“戒糖”口號。但是近年來，國人對糖的消耗量居高不下，由1960年的2.18%上升到2015年的10.23%，人均攝入糖總量在過去30年內增加了5倍，目前平均每人每日食糖高達53.7克。
中國糖消費量調查顯示，我國1998年兒童人均每天喝飲料329毫升，到2008年人均每天喝飲料715毫升，10年時間內翻了一番。雖然近些年兒童喝碳酸飲料比例在下降，但是兒童喝固體飲料、功能飲料、含乳飲料等其他含糖飲料的比例卻有較大幅度提高。殊不知，就在我們大快朵頤、痛快吃糖的同時，糖也在悄無聲息的“吃掉”你的健康，特別是兒童飲用含糖飲料過多及由此帶來的健康風險更值得警醒。
近日，國家衛健委發佈的《健康口腔行動方案（2019-2025年）》指出，中小學校及托幼機構要限制銷售高糖飲料和零食，食堂也要減少含糖飲料和高糖食品供應。鼓勵企業進行“低糖”或者“無糖”的生產，提高消費者正確認讀食品營養標籤添加糖的能力。
含糖飲料對孩子健康損害不可忽視
含糖飲料是指在製作過程中人工添加糖且含糖量在5%以上的飲料，常見的有碳酸飲料、風味飲料、蛋白飲料、咖啡飲料、茶飲料等。
北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生曾在其博文中提出，目前市售飲料中大部分為含糖飲料，多數飲品含糖量為8%~11%，因此一瓶容量為500毫升的飲料，含糖量在40克~55克之間。添加糖是純能量食物，《中國居民膳食指南（2016）》建議每天攝入添加糖不超過50克，最好控制在25克以下。1瓶飲料中的添加糖含量已經超過推薦值的底線。
2018年發佈的《中國兒童含糖飲料消費報告》指出，經常過多飲用含糖飲料會增加孩子們患齲齒、2型糖尿病、肥胖、血脂異常等疾病的風險。那麼，糖是如何一步步危害孩子的身體健康？
糖之罪一：導致肥胖。甜食對身體最明顯的影響就是長胖，每100克白砂糖中就含有400大卡熱量，小小一塊甜品，只要多吃上幾口，一天攝入的熱量可能就會因此超標，直接導致人發胖。孩子在進食過多的甜食後，一部分甜食產生的熱量用於運動、學習，另外一部分則轉變成脂肪類物質存儲在體內，久而久之導致肥胖。
糖之罪二：增加骨折發生概率。日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。精白糖純度非常高，能達到99％以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，會影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。從另外一個方面來說，孩子在進食過多的糖類食物後，會產生飽脹的感覺，從而減少正餐攝入量，久而久之，會導致營養缺乏。
糖之罪三：引起齲齒。孩子在進食過多甜食後，甜食中的糖類物質會黏附在牙齒上，如果沒有及時清除，易形成牙菌斑，久而久之會導致齲齒的發生。而飲用含糖飲料後，口腔裡的細菌也可使糖和食物殘渣發酵，形成牙菌斑。且碳酸飲料有一定酸度，長期飲用會酸蝕牙齒，增加患齲齒風險。
糖之罪四：削弱身體對各種疾病的抵抗力。孩子在進食過多甜食後，會導致人體的內環境失調，削弱人體免疫系統對外界細菌和病毒的抵抗力。
糖之罪五：導致體內缺乏維生素和微量元素。糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖的孩子會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。
糖之罪六：導致近視、糖尿病等疾病的發生。調查發現，長期大量食用甜食會使體內胰島素分泌過多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，導致體內血糖水平增高，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、近視等疾病的發生。
一天攝糖成人不超50克，孩子最好不超25克
在日常生活中，糖無處不在，完全拒絕吃糖很困難。那麼在日常生活中，孩子們到底該吃多少糖才算合理呢？
相對於成年人，營養學家們推薦的每日攝入添加糖總量大約為30~40克，不超過50克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。
30－40克的白糖是什麼概念呢？在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克，幾塊餅乾約含糖10克……如果不加註意的話，30－40克糖的數量限制是非常容易突破的。
孩子一天該吃多少糖合適？專家建議，在孩子每天的飲食當中，在天然食物之外，額外添加的精製糖（包括那些暗藏在調味料、零食、蛋糕、飲料中的糖分），不應超過每天攝取熱量的10%。
對於不同年齡體重的孩子，標準也不盡相同。為了讓家長方便計算，美國心臟醫學會對兒童能吃多少糖做出了統一建議：兩歲幼兒到青少年階段的孩子，每天額外攝取的精製糖，不可以超過25克，大約等於6茶匙這麼多。
含25克糖的食物是多少？計算一盒小泡芙的熱量與糖分，以25克糖做標準，一天就只能吃一盒。而且吃完這一盒之後，孩子就只能吃沒有糖調味的食物，也不能再喝蜂蜜水、優酪乳、養樂多，一盒小泡芙就破了每日攝入糖的上限。
在上述建議當中，專家明確指出，如果希望孩子不要吃對健康有危害的精製糖，唯一的方法，就是用天然食物把孩子餵飽，其中包括水果、全麥類澱粉等等。
美國心臟醫學會還對含糖飲料下了最嚴格的指標，不管一罐是多少糖分，每週最多隻能喝一罐250毫升，兩歲以下則完全禁止。這是因為含糖飲料會讓孩子養成習慣，甚至導致成癮行為。
增加孩子膳食纖維的攝入。在日常飲食中，應讓孩子多吃粗糧、蔬菜等，足夠的膳食纖維可以讓孩子保持良好而持久的飽腹感，這樣就可以避免在兩餐之間和晚上因飢餓而想吃甜食。
在早餐中加入適量水果。早餐中加入一些水果，既能為身體補充多種營養素，還能緩解人體對甜的渴望。因為水果的甜味來自天然果糖，雖然甜但糖分卻並不算高，大部分水果的升糖指數均較低，如蘋果、桃子、柚子、梨、櫻桃等。
儘量不喝或少喝含糖飲料。考慮到含糖飲料對身體健康的危害，建議兒童儘量不喝或少喝含糖飲料，在購買飲料時要選正規廠家生產的產品並關注營養成分表，儘量選擇碳水化合物含量低的飲料。喝完飲料後用清水漱口，可減少飲料中酸性成分對牙齒的腐蝕。同時適當增加孩子的身體活動，以消耗多餘能量。
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