喜歡甜食是人類的天性，寶寶們出生的第一天就能在嚐到甜味後露出笑容。但是過多的糖分攝入可能會導致一些疾病風險的增加。
為提高社區市民的健康意識，幫助市民養成良好的健康生活習慣，10月22日上午，湖熟街道社區教育中心邀請金陵科技學院園藝學院的王耘教授，為社區市民開展了題為《吃葡萄不吐葡萄皮》的"減糖"主題知識講座。近90名市民參與聆聽。
講座中，王教授通過PPT的形式，由科普片"吃葡萄不吐葡萄皮"開始導入。
然後，結合生活中的火龍果、西瓜、蜂蜜、蔗糖、飲料等常見物品，深入淺出地講解了糖的分類（單糖、雙糖、糖醇）；主要含糖品種（葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉）；過多攝入糖的危害（引起齲齒、引起肥胖、免疫力降低、引起慢性病）；要減的是什麼糖（添加糖、遊離糖——人工加入到食品中的糖類）；每天的糖類攝入量（成人不超50g、最好25g以下、總能量10%以下）等科學知識。
最後，王教授向在座市民推薦了一個日常減（控）糖的有效辦法：1.不喝或少喝含糖飲料；2.減少食用高糖類包裝食品；3.外出就餐巧點菜；4.烹飪過程少加糖；5.嬰幼兒食品無需添加糖。同時還與市民進行了有關糖類知識的互動問答。
此次講座，不僅讓市民們掌握了更多的科學健康養生常識，瞭解了減（控）糖的重要性，同時也對市民在今後的生活中達到合理的飲食結構、養成健康的飲食習慣具有很強的指導作用。
(湖熟街道社區教育中心 蔣中武)
分享到:
閱讀更多 南京社區教育 的文章
