【蒜香烤雞翅】百吃不膩的蒜香烤翅!而且超級簡單

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用料

蒜6瓣 雞翅6個 小米辣1個(喜歡辣可以多放) 辣椒麵半勺 料酒半勺 生抽1勺 老抽半勺

【蒜香烤雞翅】百吃不膩的蒜香烤翅!而且超級簡單的做法

1.本次蒜香雞翅所需調料!生抽、老抽、料酒、辣椒粉

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2.把雞翅洗乾淨,用廚房用紙擦乾!然後在雞翅表面劃幾道口子(更有利於雞翅入味

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3.把雞翅放入保鮮袋中,選個中號的,別太小。 懶人醃肉法就是要善用保鮮袋!!還能少洗碗哈哈哈哈!

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4.為了濃郁的蒜香!我們需要6瓣蒜,我還額外加了小米椒,香一些

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5.準備一個壓蒜器,壓出蒜泥,沒有壓蒜器的可以直接剁末

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6.壓蒜器壓出來的比較細一些,自己手剁需要花費點時間

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7.把壓好的蒜泥放到保鮮袋裡

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8.加入半勺辣椒麵,我家這款是不鹹的辣椒麵,喜歡辣的朋友辣椒麵可以多加一點,但注意雞翅的量不多,下手需謹慎

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9.加入一勺生抽

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10.加入半勺料酒

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11.加入半勺老抽(用於調色

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12.把保險袋中的空氣擠出去,然後打結

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13.用你的雙手給雞翅做個馬殺雞!!然後丟進冰箱冷藏一夜,這樣更加入味,如果時間緊迫,那就好好給他按摩20分鐘,直接進烤箱也可以。

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14.第二天!取出冰箱裡的雞翅,放在鋪好錫紙的烤盤上

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15.放入中層,上下火190度 烤20分鐘

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16.最後五分鐘的時候把保鮮袋剩餘的蒜蓉和醬汁加上去繼續烤!

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17.出爐咯!

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18.擺盤!一道味道絕佳的蒜香烤雞翅就做好了

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小貼士

這款蒜香烤翅是鹹香型的,喜歡甜一點的可以在醃製的時候加半勺白糖




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