2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了

每次到年關買火車票回家時,心裡特別矛盾,既期待又抗拒,不知道在外地拼搏的朋友是不是跟我有一樣的情感。期待的是可以有一個七天的小長假,

暫時放掉手頭的工作,放鬆放鬆和爸媽團聚,真的很開心!但是除了這個原因,腦子裡剩下的都是不想過年的念想,因為又要老一歲、因為今年在工作上沒取得什麼成績、因為回老家要遭受七大姑八大姨的催婚、因為沒什麼年味了!

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了

沒錯!這是我這兩天聽到最多的一個抱怨,因為生活條件好了,很多事情不用一年等一回,必須等到過年才能體驗到,平時想吃什麼就吃了。人民的日子過好了,手裡可以支配的錢和時間都自由了,年味卻沒了!

小時候(96年左右),從臘月20開始就有濃濃的年味,開始為過年準備了。在外地打工的年輕人也陸陸續續的,提著大包小包回家了,那裡面可都是裝滿了他們孝敬長輩的好東西呢。大街上各個店鋪播放的音樂也從流行音樂換回了《恭喜發財》、《好運來》、《新年好》、《歡歡喜喜過新年》等歌曲了。這時候小孩子開始要吵著買新衣服了,聰明的孩子都開始準備自己的拜年祝福,為了到時候多要些壓歲錢呢。

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了


打年糕

聽爺爺說,他們年輕時,年糕都是一錘一錘子打出來的,操作費時費力,還容易控制不好力度,滿滿的後來人們懶得自己打了,都是用機械了。

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了

手工打年糕在我小時候就沒經歷過了,我都是看著爺爺開這個拖拉機,轟隆隆轟隆隆~拉著很多泡好的糯米出去,晚上拉著一車白花花的年糕回來,當時覺得可神奇了。

後來爺爺帶我去了一趟打年糕的現場,這個地方只開放十天,附近村子裡的人都會到這來打年糕,所以很早就有人來排隊,現場也是人山人海,爺爺怕我走丟,讓我在拖拉機上不要下來。我就看著爺爺和幾個大叔把我家米抬進去了,等了幾個小時,爺爺就拿著準備好的籮筐,去接一節一節的年糕。然後拉回家,用水浸泡著,吃的時候撈幾條,一般早餐的時候吃,軟糯有嚼勁,特別好吃。

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了


做糖

現在市面上賣的花生糖、芝麻糖、糙米糖……小時候我們家都是自己做的!自己動手、豐衣足食。這句話一點都沒錯,小時候家庭條件不好,嫌買的太貴,都是自己動手製作,事實證明,自己做的用料更實在更衛生也更好吃!在一口大鍋裡面,倒上好幾包白砂糖,然後開始加柴火燒,大火燒它一陣,白糖竟變了顏色,變成了焦紅色,(這是我第一次知道糖本來的顏色不是白色),高溫讓它褪去了面紗。鍋裡的糖沸騰後,開始變得有粘性這時候爺爺都是用一根筷子在鍋裡卷幾下,給我們這幫小孩到旁邊舔,那種甜是甜到心窩子裡的甜!

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了

熬好糖漿後,把準備好的花生碎倒入鍋裡,剛開始太燙,用鍋鏟翻炒,後來不那麼燙時,爺爺直接上手,當時一度懷疑爺爺練過鐵砂掌!炒的差不多均勻時,盛出來,倒在一個方方正正的模具裡固定形狀,等它一刻鐘,差不多開始凝固了,一刀一刀的切開,切成一塊一塊的。小孩子這時候最喜歡吵著要一塊三角形的、月亮形狀的糖……

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了

囤年貨

最熱鬧的時候來了,因為能!上!街!孩子們可期盼著上街了,可以看到各式各樣的小玩意,和街上熱鬧的景象,還能吃到棉花糖、糖葫蘆,關鍵是這次出去可以買新衣服新鞋子。奶奶每次上街前都要合計合計,這趟出去要買點啥,牛肉羊肉豬肉都得來點,還得準備一些家裡沒有的蔬菜,門簾對子可不能忘,最好再買幾個“福”字。每個小孩手上都要幫大人拎點東西,跟著大人一天在街上東跑跑西跑跑,他們總能知道是東面菜市場的牛肉最便宜,西面菜市場的羊肉最新鮮。其實每年過年前都得去兩趟,因為這麼多東西,一天是買不完的。儘管很累,但那時候特別樂呵,一想到馬上就要過年了就特別開心。

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了

大掃除

新年新氣象,可不得把家好好打掃打掃!挑一天好天氣,一家老小齊動手。把家裡的大小傢俱都搬出來,曬曬太陽,給天花板撣撣灰,把桌子椅子櫃子都好好的抹一抹,把該洗的都洗一遍。衣服啥的都是在家裡泡好,拿到水塘裡去洗。那些質樸的婦女們,邊洗著衣服邊嘮著嗑,“我家兒子今年回來給我們買了大電視呢!”“喲!你兒子可真孝順啊!”“可不是,叫他不要買不要買,他就不聽!”“哈哈哈哈哈……”她們爽朗的笑聲在隨著水塘的水波一起迴盪在耳邊,那股子鄰里間的溫暖和真實,好珍貴!

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了

炸圓子

在飯店裡吃到的大肉圓子,好吃吧!我們家也會做。準備好豬肉餡、香蔥、姜和各種調味料,攪拌均勻,熬上一鍋油,燒熱。搓圓子,一顆一顆、圓滾滾的,扔到油鍋裡,炸至金黃,味道特別好吃,外面很酥脆,裡面都是真材實料的肉,說到這我都咽口水了。奶奶還會給我們炸雞腿吃,先把雞腿醃製好,放到油鍋裡,不一會就炸好了,奶奶炸的雞腿天下第一無敵好吃!所以那一天通常是不用吃飯的,因為吃各種炸的東西都吃的飽飽的了。

2020奔小康,日子越過越好的人卻不想過年了

現在還在過這些習俗的人,是少之又少了!年味變味了,從那麼有儀式感的新年變成吃飯喝酒玩手機打麻將,可是朋友們,年味沒了,家還在,一家人在一起就是家!可以一家人一起學跳舞,做遊戲,一家人在一起玩就是年!



分享到:


相關文章: