众所周知，凤梨酥是中国台湾最有名的伴手礼之一，它也是台湾当地婚俗中必不可少的礼饼。凤梨酥现在发展为台湾的特产，但相传它最早是三国刘备的喜饼。
相传在三国时期，刘备在赤壁之战后迎娶孙权之妹，当时的订婚喜饼就有以凤梨入陷的大饼。刘备入蜀后孙权接孙夫人回到了东吴，但是估计她此生也忘不了当时凤梨喜饼的味道吧。
现在的凤梨酥为了口感大多加入冬瓜，个头从大饼变成了小饼，饼皮也从中式演变成西式。改良之后的凤梨酥与三国时期的味道估计相差甚远，但细细品味似乎也能品出丝丝的三国味儿。
凤梨酥这么受欢迎只因为它好吃吗？那还有香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥怎么办？其实凤梨在闽南话中的发音又称“旺来”，是象征子孙旺旺来的意思。喜欢吉祥寓意的中国人自然是对它爱不释手，有寓意加持的凤梨酥想不火都难了！
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