平凡的生活離不開柴米油鹽醋,但偶爾也需要儀式感來點綴生活,即使再忙碌,也要留出一些時間給自己。趁現在陽光正好,微風不燥,來道甜品沏杯咖啡,淺酌慢品,用心去享受愜意的下午茶時光。
班戟是繼髒髒包風靡之後,網紅界的又一大巨頭甜品再次刷爆朋友圈,成為大V 級美食。它是一道西式傳統甜品,傳入國內以來,經甜點師的創作與改良,將班戟和草莓做到了完美的結合,草莓班戟也慢慢成為了港式甜品經典之一。草莓的香甜,奶油的細膩,加上西式薄餅的鬆軟俘獲了大批粉絲的芳心。

閒暇時光來道下午茶吧!想吃甜品卻又不想做複雜的, 在眾多的甜品中,哪一款甜品是顏值與口味並存,做法又簡單的呢?相信很多人都有共同答案,那就是草莓班戟了!不用烤箱和微波爐,帶你用平底鍋輕鬆get美味甜點。
【草莓班戟】
食材:雞蛋兩個、牛奶370g 、白砂糖35g 、低筋麵粉100g 、玉米澱粉10g 、黃油35g 、淡奶油300g 、草莓適量。
做法:
1.玻璃容器中打入兩個雞蛋,依次加入牛奶麵粉,玉米澱粉、白砂糖攪拌均勻。

2.攪拌均勻後過兩遍篩(過篩的目的不讓餅皮有顆粒感)

3.黃油隔熱水融化,加入麵糊中攪拌均勻。
4.平底鍋加熱有餘溫時,倒入一勺麵糊,手稍微轉動平底鍋使麵糊平鋪於鍋底。
5.小火煎至餅皮中間鼓起,翻面略煎一下,即可出鍋。
6.大約煎12張餅皮,煎好後放碗晾涼備用。

7.淡奶油加白糖用打蛋器打至出現明顯紋路。
8.草莓洗乾淨,取一張餅皮,放一大勺奶油,放上一顆草莓包好。
9.放冰箱冷藏一會兒就可以吃了。


顏值+美味=下午茶,一款平底鍋就能搞定的下午茶,大家都學會了嗎?如若小編的作品對大家有幫助可以關注小編喲!也可以轉發、收藏、點贊,更歡迎大家來留言、評論!
閱讀更多 愛美食的小楊 的文章