五香茶叶蛋所原料
鸡蛋15个,茶叶30克,八角8克,花椒5
克,五香粉15克,生抽20克,老抽10克,
盐100克,白糖15克
![五香蛋,香味浓香](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
第一步,首先将鸡蛋用清水洗干净,放入
凉水锅中煮开锅,煮8分钟然后焖制2分
钟
第二步,将煮熟的鸡蛋捞出,放入凉水锅
中浸泡10分钟
第三步,将八角,五香粉,茶叶,花椒放
入料包中备用。
![五香蛋,香味浓香](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
第四步,起锅倒入适量的清水,大火煮开
锅放入调料包,熬制出香味后,调入适量
的
盐,生抽,老抽,白糖(盐要多放一点,
鸡蛋才能入味)
第五步,将浸泡好的鸡蛋捞出来,将每个
鸡蛋得蛋壳敲裂,方便鸡蛋入味。
第六步,将敲好的鸡蛋,放入汤锅中,用
小火煮制30分钟,然后关火浸泡8个小时以
上即可。
刚煮好的五香茶叶蛋,不要着急捞出来
吃,因为鸡蛋还没入味,将鸡蛋放入料汤
中浸泡8小时以后再吃,味道鲜美,香味十
足
五香茶叶蛋做法你学会了吗?喜欢的朋友
快快动手做起来吧!
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