羅永浩“吃播”背後的三個祕密,萬億食品飲料行業關鍵機會挖掘


羅永浩“吃播”背後的三個秘密,萬億食品飲料行業關鍵機會挖掘

圖源:創業邦


4月1日晚8點,羅永浩在抖音的直播如期開始,直播持續3小時,支付交易總額超1.1億元,創下抖音直播帶貨的新紀錄。累計觀看人數超過4800萬人,同時在線峰值人數接近300萬。

羅永浩“吃播”背後的三個秘密,萬億食品飲料行業關鍵機會挖掘

當晚,羅永浩的帶貨清單總計22件商品,主要包括食品飲料、生活居家用品、科技產品三大類。直播中出現的食品飲料品類佔比最高,包括安慕希、奈雪の茶、信良記、洽洽堅果、鍾薛高、金龍魚等。

作為互聯網紅人,羅永浩此次直播備受關注,其帶貨清單此前在微博進行過預熱,正式直播出現商品與預熱商品略有不同,食品飲料品類明顯增多。

此前在3月19日,羅永浩發佈微博稱看到招商證券那份著名的調研報告之後,決定進入電商直播領域。並表示雖然自己不適合賣口紅,但相信能在很多商品品類中做到帶貨一哥。

之後十餘天時間裡,羅永浩及其團隊在微博、抖音等平臺進行了大量預熱,積累了大量的關注。不過,羅永浩此次直播中出現大量食品飲料品牌確實在在很多人意料之外。

名利雙收:那些出現在直播中的食品飲料品牌

出現在羅永浩直播中的食品飲料品牌多為“網紅產品”,本身具有很高的話題屬性,討論較為熱烈,備貨在數秒內銷售一空,實現了流量和商業上的雙豐收。

圖:直播首秀“吃貨最愛榜單”

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表:羅永浩首次抖音直播出現的食品飲料品牌名單

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圖:部分品牌背後公司信息

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整體而言,參與羅永浩直播首秀的食品飲料品牌具有三大共性。

①網紅屬性明顯。無論是奈雪の茶、鍾薛高、洽洽小黃袋還是信良記等,均為自帶話題的品牌,其通過產品創新、營銷創新不斷與受眾進行互動,在保持較高曝光度的同時,拉近了和消費者之間的關聯,製造了品牌親近感。

②品牌非常年輕。以上品牌或者是創立2-3年的全新品牌,或者是大型集團推出的創新子品牌,這讓他們在團隊結構、產品營銷、市場拓展方法方面具有明顯的引領性,品牌伴隨著電商、直播、網紅帶貨等模式成長起來,自然而言樂於嘗試相關營銷方法。從受眾而言,也多為年輕人群,對抖音短視頻、直播帶貨等形式接受程度較高,並且和老羅此前創業項目堅果手機、錘子手機、小野電子煙等具有一定重合度。

③豐厚的資本加持。上市公司在資本實力方面毋庸諱言,而其餘創新企業也得到了頭部資本的加持。這一方面表明創新項目本身實力過硬,有優秀的團隊、良好的產品定位和市場打法,另一方面也表明食品飲料創新領域有絕佳的創新機會,值得資本的連續加持。資本對食品飲料標的青睞是多樣化的,但基本從屬於一個主題——消費升級,消費升級概括了消費者對品質食品、品牌食品的關注,同時也更加註重品牌的擬人化、情感認同,以上品牌無疑較為滿足上述屬性。

另外值得關注的是信良記所代表的餐飲企業,其通過標準化、工業化能力建設,成功從堂食邏輯演變為可覆蓋全國甚至是全球的新式餐飲,隨著中國居民年收入突破一萬美元大關,對品質食品和餐飲的需求將大幅增加,品牌食品、高端餐飲等有較好的發展機會。

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萬億市場:直播帶貨機會在於供應鏈能力建設

在被老羅成功安利之後,不少人也慕名去觀摩了招商證券那份著名的調研報告。報告的核心邏輯是,直播電商本質是私域流量,“天時+地利+人和”促成了直播電商的火爆,直播電商表面比拼流量,實際上比拼的是供應鏈。

電商直播開始於2016年,由淘寶首先入局,依靠其交易+內容生態,首先確立了電商直播的基本玩法。隨後,電商直播模式越來越多樣化,衍生出了秒殺模式、達人模式、店鋪直播等。其中,秒殺模式是主流,直播憑藉流量優勢從品牌方獲取折扣以回饋粉絲,達人模式、店鋪直播也日漸流行。

電商直播的火爆,主要得益於行業規模的增加和交互形式越來越多樣化,此為“天時+地利”。中國電子商務交易規模從2006年的1.44萬億元增加至2018年的32.55萬億元。尤其是在移動互聯網出現之後,2011年到2015年間的電商市場交易規模環比增速在33%左右。而隨著互聯網技術和內容生態的發展,電商的開放性越來越強,其與直播、綜藝、體育、社交等的聯繫愈來愈密切,電商已經擺脫單一交易形態向消費娛樂方式演變。

網紅及MCN(網紅中介機構)的大量出現為電商直播帶來了“人和”。根據招商證券的數據統計,2018年MCN市場規模接近120億元,其中營收規模在5000萬-1億的機構佔比為28%,營收500萬-1000萬的MCN機構佔比20%,營收規模在1000萬-5000萬的MCN機構合計佔比30%左右。意即大量頭部及腰部MCN機構拿到絕大多數的行業營收,這就讓他們有動力和資金去不斷地發掘用戶需求點、推出滿足市場需求的網紅並進行直播帶貨,形成了正向的循環。

“天時+地利+人和”推動了人貨場的轉變。直接表現為消費者從主動消費轉為被動消費,機構、達人的觀點縮短了用戶的購物決策時間,也左右了品類的興衰。從供應鏈角度而言,直播電商實現了去中間商, 拉近了最終消費者和原產商/地的距離,以更真實和直觀的方式展示商品,也加速了交易過程並擴大了交易規模。

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作為一個完整的產業鏈,直播電商行業上游是品牌商家,中游是網紅、達人、明星KOL和MCN機構,他們和直播平臺密切合作,提供供應鏈資源導入、品類篩選、數據服務、代運營等服務,下游則是電商平臺和消費者,直接促成消費場景和消費功能。

三大直播電商平臺依次是淘寶直播、快手、抖音,淘寶直播日均GMV2.2億,全年1800億;快手日均GMV為1億,全年GMV預計在400-500億之間;抖音日均GMV2000萬,全年預計在100億左右。

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作為直播帶貨的“後起之秀”,此次吸納老羅加盟的抖音平臺在帶貨能力方面增長迅速,其通過流量集中算法分發,以內容為主要分發邏輯,頭部網紅流量較為多元化,私域流量還有大量機會可供挖掘。

抖音平臺也通過系列工具幫助主播更好地進行推廣和運營,以加強平臺的帶貨能力。比如其在2018年6月發佈雲圖和星圖兩款商業化產品,支持原生推廣,通過KOL管理、優質內容管理和內容自動化管理等搭建廣告投放平臺,以支持商業推廣和變現。

“電商直播”和“直播電商”雖然只有文字順序上的差異,但運行邏輯和操作手法有本質區別,前者是電商為促進和消費者之間的互動而產生的交互行為,和傳統的電視購物類似,其核心在於品牌商和經銷商,直播是獲取流量並進行轉化的手段。

而直播電商更強調“主播”影響力,主播一般為網紅、達人、明星等,他們通過自身的明星身份、話題效應、流量效應、專業能力等吸引消費者關注,黏性和轉化率高。以老羅為例,其作為中文互聯網領域最早的“網紅”,十幾年間不斷有持續的話題環繞,保持了較高的曝光度,創業經歷又賦予了其專業屬性,直播帶貨能夠將影響力變現,是自然且具有持續性的商業動作。

老羅在4月1日的直播最後說:希望下個星期五再見,也表明了其直播帶貨行為具有連續性,是一場“事先張揚”的商業行為。當然,主播帶貨模式考驗選品能力、推廣能力、粉絲維護運營能力,這對老羅來說也是下一階段關鍵的挑戰。因為,在首秀中,就有觀眾表達了對選品的疑惑和部分商品興趣低迷。

本質上,直播帶貨的競爭力還在於供應鏈。

大地驚雷:食品飲料打法求變

老羅直播中出現大量食品飲料品牌既在情理之中也在情理之外。這在某種程度上代表了食品飲料行業的打法在發生變化,在向著更加標準化、品牌化的路徑演變。

首先,食品飲料創新邏輯已經從產品邏輯轉變為市場邏輯。此前數年的食品飲料創新多從製作工藝和產品品質出發,比如發酵工藝、包裝鎖鮮技術、食用便捷性等。但隨著消費習慣和市場需求變化,更懂消費者、更懂品牌營銷的品牌脫穎而出,並且獲得了比一般商品更高的價值兌現能力和市場競爭力。

其次,食品飲料的品牌化是自然之舉。因為在基礎品質接近的情況下,消費者對產品的選擇來源於情感認同。這方面最著名的例子是可口可樂,“即使一夜之間大火燒掉了我所有的有形資產,只要可口可樂的牌子還在,第二天我就可以從銀行貸到足夠的錢重新建立可口可樂的生產線。”

然後,隨著移動互聯網、智能終端、5G技術的快速發展,

商品交易形式和內容生產方式發生了巨大的變化,為品牌和消費者的親密互動提供了機會。而市場大數據、用戶畫像等能夠更好地幫助廠商進行產品開發和制定市場策略。

從個案到普遍現象,老羅的直播是食品飲料品牌化、新營銷的一個典型縮影,不僅老羅,包括薇婭、李佳琦等在內網紅也在代言、種草食品飲料品牌,不僅促成了相關品牌產品的大賣,甚至引起了二級市場股票的劇烈波動,星期六、金字火腿等通過簽約網紅的方式獲得了“四兩撥千斤”的效果。

而舞臺更為廣闊的農產品電商領域,同樣是主播+農貨上行的模式,並且吸引了縣長、市長等的參與,成為了一種現象級趨勢。以淘寶、拼多多、抖音、快手等為代表的電商及內容平臺孵化、扶持、培育了大量的鄉村“網紅”,他們獲得了廣泛的關注和報道,對數字鄉村建設,農產品上行等促進較大,甚至帶動了一方經濟發展。

直播帶貨剛剛進入萌芽期,未來主要行業機會將出現在以下領域:

1.供應鏈標準化。直播帶貨模式得以正向循環的邏輯是“標準化商品、持續穩定供應能力——主播幫助進行消費決策或者價格談判——流量平臺展現——消費者購買”,供應鏈的標準化和持續穩定是此模式的基礎,食品飲料、生鮮農產品、新餐飲行業需要解決的挑戰是將非標、難複製的產品供給轉變為標準化、可複製的供應鏈,解決這一關鍵挑戰,將誕生巨大體量的公司。

2.流量獲取及分發。抖音、快手、淘寶直播等核心能力在於流量獲取和分發,即通過內容推薦算法或者是商品推薦算法,將更適合消費者的內容和產品推薦到他眼前,甚至比消費者更瞭解他自己,縮短決策時間,簡化購買流程。

3.訂單履行基礎設施。在倉儲、物流、配送等訂單履約的關鍵環節,儘管已經有電商發展推波助瀾,但還有一定的優化空間,比如更合理的倉儲配置、冷鏈物流資源規劃、更快速的運力調配等,這會增加直播帶貨的品類和覆蓋能力,擴大行業規模。

封面圖源:創業邦


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