才子哥學茶日誌之前奏曲

期待已久的學茶之旅終於成行了,五百多公里的路程,經過近十個小時的長途奔襲,我們順利的從昆明來到了臨滄雲縣的大朝山西鎮,在一個茶農收購茶青的現場目睹了一場震撼的現場教學活動,製茶過程中抖浪姿勢正確與否對茶葉品質影響甚巨。


黃老師是一個非常“好多管閒事”的人,比如在路上看到有人賣鳥賣蛇,他會買下放生,看到有人佈設捕鳥的網,也會出錢給捕鳥網的主人,要求拆除,更別說是看到茶農,就會上前交流,並指導他們用正確的方法,製作出好喝又健康的茶葉。

在我們到達目的地準備吃飯的時候,老師看到了飯店的對面有個茶葉的收購點,就走了過去與他們進行了交流。

才子哥學茶日誌之前奏曲

並查看了他們收購的茶青

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從茶青的氣息中,可以感受到,本地的生態環境還是不錯的。

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黃老師他是不會滿足僅僅是口頭交流的,通過前面的交流後,他讓茶農翻出茶青

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竟然在收購的現場,指導起了抖浪的動作

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經過了幾次的試驗,茶農徹底的服了老師,因為在老師的指導之前,茶農翻過的茶青是沒有很明顯香氣的。

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而經過老師的指導之後,其香氣居然有明顯的增強,實在是太神奇了,完全震撼到他了。

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據說:很多看過這篇文章的朋友,都默默的訂閱了《才子哥的美食館》

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