在一座城市里，总会有那么一条摆满小吃摊的街道，咱统称为美食街，现代人都对这样的街边美食更感兴趣，都认为街头小吃比店里面卖的食物味道更好，再一个就是价格还很实惠，所以大多数人都还是很乐意在美食街花钱的。在众多的街边小吃当中，
烤鸭可以说是比较常见的一种，尤其是近两年来，很是畅销，于是也越来越多的烤鸭摊贩出现。
在一条美食街上，至少都会有那么一个摊位是卖烤鸭的，烤鸭的味道是大家都非常认可的，相信有不少人爱吃，而且价钱也是相当便宜，不过说到这里，大家应该就会有这么一个疑问了，为啥一只活鸭卖50元，而一只烤鸭只要18元？答案是你万万想不到的，接下来就随阳仔来了解一下吧。
说到烤鸭，大家最先能联想到的就是北京烤鸭吧，不论是味道还是名气，北京烤鸭都是烤鸭界的霸主，吃过真正北京烤鸭的人应该都知道它的价格是比较贵的，所以一般的人都更乐意去买那些比较便宜的街边烤鸭来吃，毕竟这样能节省不少钱。
对于经常会去买菜的那些人来说就知道，一般市场里的一只新鲜活鸭就要差不多五十多块钱，那为啥街边卖的烤鸭一只却才十几块钱，难不成是鸭子有毛病？实际上并不是的，因为烤鸭店购买的原材料都是货量比较大的，所以料商肯定会给予一定的优惠，而且一般制烤鸭的商贩都基本上是买的那种白羽鸭，这种鸭子的生长周期短，且个头也不大，所以其肉质比正常的鸭子要差，但它的羽毛却可以用来做羽绒服，所以就卖的比较便宜了，其健康还是可以保证的。
再加上街边的烤鸭大多卖的都不是整只烤鸭，像鸭掌、鸭头、鸭脖等都是除外的，这些部位又是额外的收费，而且真正贵的刚好就是这几个部位，所以售卖出去的整只烤鸭卖18块钱一只也是不会亏损的。
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