廢話不說，直奔主題！
第一個話題：人從什麼時候開始衰老
從古至今，上到帝王將相，下至黎民百姓，誰都希望自己延年益壽。
尤其是各位小仙女、小鮮肉，談到“衰老”更是如臨大敵，唯恐避之不及。
但是，衰老是一個無法被打破的自然規律，不論是動物、植物、還是微生物，不論是山川、河流，還是偉大的人文遺產。總之，這世上的萬事萬物，都在“生老病死”這一循環中不斷的輪迴。
我們之所以要抗衰老，並不是在講什麼封建迷信，而是讓自己衰老的進程慢一些，讓自己衰老的精彩一些，讓自己的生活質量更高一些，僅此而已！
那人是從什麼時候開始衰老的？
從長皺紋開始嗎？從精力不如以前了開始嗎？從慢慢開始發胖？......
都不對！
真相是：從你的第二性徵開始發育之日起，推後10年！
也就是說：女性從初次月經的年齡+10年、男性從初次遺精的年齡+10年，平均也就25歲！
是不是很殘酷？
為什麼從這麼早開始，我們自己卻覺察不到呢？
衰老是一個從身體內部開始的、慢慢漸進的過程。所以，直到身體出現明顯的衰老表現之前，我們自己的覺察不到的。
其實，我們通過一些特殊行業的“新陳代謝”規律中，就不難發現這其中的秘密：
比如職業運動員，他們最輝煌的時刻，平均也就十幾歲到二十歲之間，絕大多數到了二十五六歲就要退役。因為這個年齡之後，人的整體狀況就開始走下坡路，不再具有高強度訓練和對抗的能力了。
沒辦法，自然規律就是這樣的，誰都無法打破它！
第二個話題：什麼是氧化
抗氧化的全稱是抗氧化自由基。
自由基這個概念，大家應該都不陌生。人要想活著，吃飯和呼吸是兩大必備要素，缺一不可。當我們利用氧氣進行代謝反應時，就會產生一些不穩定物質，但這些物質非常的活躍，不會老老實實地呆在那裡，而喜歡四處遊逛，這就是自由基。
當自由基的濃度在正常範圍的時候，它們的活性可以消滅一些入侵的微生物或不正常細胞。可一旦超出了人體可控的濃度，它們就會將細胞和組織進行分解，從而影響代謝功能，引起一些的健康問題。
吸菸、空氣汙染、水汙染、放射線汙染、殺蟲劑、生活壓力大、運動過度等等生活方式和生活環境，都是引起自由基濃度增加的重要原因。
因此，氧化反應更像是鐵生鏽一樣，是一個從外向內侵害人體的過程。
第三個話題：什麼是糖化
糖化反應，簡單來說就是過量的糖跟蛋白質發生化學反應，最終生成“晚期糖基化終末產物（AGEs）”。這個東西的來源主要有兩個：一是糖和蛋白質在體內合成，二是食物中自帶的AGEs！
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要物質。人體內剩餘的糖分，會隨著血液進入運動、神經、內分泌、循環、呼吸、消化、泌尿、生殖等八大系統，同這裡的蛋白質發生反應後生成不同AGEs，進而對身體造成不同程度的糖化損傷。
單就人的皮膚衰老這一個方面來說，AGEs這些壞傢伙會在血清、組織中生成和積聚，使正常的蛋白結構轉變成老年蛋白的結構，把好好的膠原蛋白和彈性纖維“攪成一團亂麻”，讓原本Q彈的它們發黃、鬆弛、脆弱......最後出現皮膚髮黃、失去彈性、色斑皺紋堆壘——就像上圖的紅燒肉一樣，“黃臉婆”由此誕生。
因此，糖化反應對身體是一個由內向外的損傷過程。
第四個話題：抗衰老的本質是抗糖
通過上面的分析，我們明白了一個道理：氧化是來自外部侵害，而糖化是來自內部損傷；糖化能讓蛋白細胞失活，而氧化能夠加速摧毀它們！
換句話說，
氧化能讓皮膚“生鏽”，糖化會讓全身報廢！那你說，是抗糖重要呢，還是抗氧化重要呢？
我是專注糖脂代謝管理的梁老師，希望這篇文章能夠幫助到您，期待與大家的深入交流，謝謝！
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