拍圖一時爽，做菜汗水灑。

不知道各位朋友有沒有和ceci一樣的手殘黨，菜譜看了不少，可對著做就是和圖片做的不一樣。其實原材料倒是很好找，就是調料真的不好掌控，今天ceci就用

第一步：準備一瓶農夫山泉空瓶子

量具A：瓶蓋兩個

量具B：沿著標籤底剪開，用杯底。

如圖

準備好了嘛！開始做菜啦！

第一道菜：蒜苗孜然牛肉

食材：牛肉片200克，蒜苗，小米椒，大蒜，生薑，小蔥切末。
調料：料酒，生抽，老抽，孜然，嫩肉澱粉。
1.醃製牛肉。牛肉加入料酒2瓶蓋，澱粉1/3杯，醃製15分鐘。
2.蒜苗2滿杯，小米椒2滿杯，大蒜2/3杯，生薑鋪一層。
3.調味：料酒2蓋，老抽1蓋，生抽2蓋，鹽鋪滿瓶蓋一層。
4.鍋燒油，倒入醃製好的牛肉，炒至變色。
5.鍋燒油，倒入小米椒，蒜苗，大蒜等，加水，燜40秒後，倒入牛肉。
6.倒入調味料，大火炒均勻。

賣相還不錯吧~

第二道菜：五香酸醃菜蛋炒飯

食材：隔夜飯，雞蛋3個，小蔥（切末）

調料：料酒，生抽，老抽，五香粉，酸菜肉末

1.隔夜飯在碗中抓散。

2.3個雞蛋加上鹽，並打散。

3.鍋燒油，油熱雞蛋下鍋，炒碎並盛出。

4.鍋燒油，倒入飯，並倒入雞蛋。

5.調味：老抽（1/3蓋），生抽（1蓋），五香粉（2/3蓋），酸菜醬（兩勺），蔥（1/2杯），翻炒。

第三道菜：土豆泥蒜蓉蒸茄子

食材：茄子2個，紅椒（切末），蔥（切末），榨菜（切末）

調料：料酒，生抽，蒸魚豉油，鹽

1.茄子冷水上鍋蒸15-20分鐘。

2.蒸熟的茄子從中間切開，鋪平。

3.鍋燒油，油熱放入紅椒（1滿杯），小米辣（1蓋），蒜（1杯），榨菜（1/2杯）。

4.調味：料酒（1蓋），生抽（1蓋），蒸魚豉油（1蓋），鹽（鋪滿蓋子一層）

5.將調好的醬料灑在茄子上。

太好吃啦！！

第四道菜：牛肉生煎蛋

食材：牛肉末200g,雞蛋4個，小米椒（切末），大蒜（切末），生薑（切末），小蔥（切末)

調料：料酒，生抽，蒸魚豉油，鹽,嫩肉澱粉

1.醃牛肉：200g牛肉末加料酒（2蓋），生抽（2蓋），澱粉（1/3杯）醃製10分鐘

2.小米椒（2/3杯），大蒜（2杯），生薑一杯，倒入碗中備用。

3.調味：料酒（2蓋），生抽（1蓋），蒸魚豉油（1蓋），鹽（鋪滿蓋子一層）

4.鍋燒油，油熱牛肉末，炒至變色。

5.鍋燒油，倒入小米椒等輔料，炒出香味，放入牛肉。

6.倒入調料，炒勻。

7.盛出放入平底鍋，並撒上蔥末，打入4個雞蛋。

這是醬牛肉~

做個便當也不錯

手殘黨如ceci也學會啦！你們學會了嘛~

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關鍵字: 料酒 醬油