拍图一时爽，做菜汗水洒。

不知道各位朋友有没有和ceci一样的手残党，菜谱看了不少，可对着做就是和图片做的不一样。其实原材料倒是很好找，就是调料真的不好掌控，今天ceci就用

第一步：准备一瓶农夫山泉空瓶子

量具A：瓶盖两个

量具B：沿着标签底剪开，用杯底。

如图

准备好了嘛！开始做菜啦！

第一道菜：蒜苗孜然牛肉

食材：牛肉片200克，蒜苗，小米椒，大蒜，生姜，小葱切末。
调料：料酒，生抽，老抽，孜然，嫩肉淀粉。
1.腌制牛肉。牛肉加入料酒2瓶盖，淀粉1/3杯，腌制15分钟。
2.蒜苗2满杯，小米椒2满杯，大蒜2/3杯，生姜铺一层。
3.调味：料酒2盖，老抽1盖，生抽2盖，盐铺满瓶盖一层。
4.锅烧油，倒入腌制好的牛肉，炒至变色。
5.锅烧油，倒入小米椒，蒜苗，大蒜等，加水，焖40秒后，倒入牛肉。
6.倒入调味料，大火炒均匀。

卖相还不错吧~

第二道菜：五香酸腌菜蛋炒饭

食材：隔夜饭，鸡蛋3个，小葱（切末）

调料：料酒，生抽，老抽，五香粉，酸菜肉末

1.隔夜饭在碗中抓散。

2.3个鸡蛋加上盐，并打散。

3.锅烧油，油热鸡蛋下锅，炒碎并盛出。

4.锅烧油，倒入饭，并倒入鸡蛋。

5.调味：老抽（1/3盖），生抽（1盖），五香粉（2/3盖），酸菜酱（两勺），葱（1/2杯），翻炒。

第三道菜：土豆泥蒜蓉蒸茄子

食材：茄子2个，红椒（切末），葱（切末），榨菜（切末）

调料：料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐

1.茄子冷水上锅蒸15-20分钟。

2.蒸熟的茄子从中间切开，铺平。

3.锅烧油，油热放入红椒（1满杯），小米辣（1盖），蒜（1杯），榨菜（1/2杯）。

4.调味：料酒（1盖），生抽（1盖），蒸鱼豉油（1盖），盐（铺满盖子一层）

5.将调好的酱料洒在茄子上。

太好吃啦！！

第四道菜：牛肉生煎蛋

食材：牛肉末200g,鸡蛋4个，小米椒（切末），大蒜（切末），生姜（切末），小葱（切末)

调料：料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐,嫩肉淀粉

1.腌牛肉：200g牛肉末加料酒（2盖），生抽（2盖），淀粉（1/3杯）腌制10分钟

2.小米椒（2/3杯），大蒜（2杯），生姜一杯，倒入碗中备用。

3.调味：料酒（2盖），生抽（1盖），蒸鱼豉油（1盖），盐（铺满盖子一层）

4.锅烧油，油热牛肉末，炒至变色。

5.锅烧油，倒入小米椒等辅料，炒出香味，放入牛肉。

6.倒入调料，炒匀。

7.盛出放入平底锅，并撒上葱末，打入4个鸡蛋。

这是酱牛肉~

做个便当也不错

手残党如ceci也学会啦！你们学会了嘛~

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關鍵字: 料酒 酱油