随着我们生活水平的提高，在饮食上的要求就不仅仅是吃饱就可以了。解决了温饱问题之后，就要开始追求更加健康的生活模式。首先要让自己有个健康的体态，肥胖是困扰我们的一大问题，也会带来很多不健康。芹菜和“它”天生一对，一周吃2次，排出黑宿便，燃脂瘦出小蛮腰。芹菜是我们生活中常吃的一种食材，和它非常配的就是鸡肉了，这两种食材的热量都非常低，尤其是芹菜，含有粗纤维能够促进排便，通畅肠道。小编为大家分享的这道西芹鸡柳大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
西芹鸡柳
By 緣豆兒
配料：
鸡腿 3只、西芹 3根、胡萝卜 半根、蒜 2瓣、姜 1小块、酱油 1汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 适量、花生油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.备好材料
2.鸡腿去皮去骨切小块，加盐，酱油，料酒和少许淀粉拌匀再加点油混合腌制一会
3.西芹去丝斜切块
4.胡萝卜去皮切小片，姜蒜切片
5. 热油锅，倒入鸡柳滑炒变色后先盛出
6.加点油，放入西芹稍炒
7.加入姜蒜片和胡萝卜炒匀
8.加入鸡柳炒匀，加盐调味，再用水淀粉勾个薄芡就可以出锅
烹饪小贴士：
营养价值1、每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。2、芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。3、芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等。选购技巧1、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。2、看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。3、掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
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