黄瓜和“它”天生一对,一周吃3次,排出黑宿便,衣服改穿小一码。女性朋友都希望自己变瘦变美,能穿上小一码的衣服,真的是充满了成就感。不少女性要忙工作,又要照顾孩子,没有时间锻炼身体。长时间的节食,又会对身体有害。我为大家推荐一对“好搭档”,两种食物一起吃,减脂效果加倍,坚持食用衣服都能穿小一码,它们就是黄瓜和青辣椒。黄瓜含有大量水分,促进人体代谢,而且热量极低。青辣椒含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动,宿便排出来。今天我做了一道“酱爆黄瓜辣椒”,最近在减脂的朋友,千万不要错过呀。
火腿肠酱爆黄瓜辣椒
By 踏月色而来~
配料:
黄瓜 1根、火腿肠 1根、青尖椒 1根、蒜 3瓣、花椒 2克、鸡精 1克、甜面酱 1勺、芝麻油 5克、花生油 30克、精盐 适量
烹饪步骤:
1.首先备齐小炒的食材。
2.黄瓜洗净用刀切成菱形薄片,大蒜去皮后切成薄片。
3.火腿肠去掉外皮后,用刀斜切成薄片,青尖椒去籽斜切成薄片。
4.锅烧热后倒入花生油烧热,先小火慢慢炸香花椒后,再大火爆香蒜片。
5.这个时候加入火腿肠,大火快速翻炒均匀。
6.加入甜面酱调味调色。
7.中火继续翻炒至甜面酱出油。
8.加入切片的黄瓜和青尖椒。
9.根据个人喜好,加入适量的盐调味。
10.大火继续快速翻炒片刻,看见黄瓜和青尖椒变色断生的时候。
11.加入鸡精增加口感。
12.最后再淋上芝麻油。
13.大火翻炒均匀即可关火。
烹饪小贴士:
1. 如何选购黄瓜呢?新鲜的黄瓜顶部有花,而且表面的小刺特别硬挺扎手。如果顶部没有花或者花已经发蔫,表面的小刺已经发软,说明黄瓜已经放置时间很久,水分不多,口感也不好。要购买嫩绿发亮的黄瓜,这样的黄瓜采摘时间不长。颜色深青的黄瓜说明已经老了,炒着吃还可以,生吃或拌着吃口感不好。2. 黄瓜放在通风阴凉处,可保存3天。如果需要保存较长时间,准备一盆淡盐水,将黄瓜浸泡进去,隔天换一次水,10天都不会腐坏变质。
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