法棍有很多种做法，哪种比较好？

如果有家965

小柯美食家教大家法棍做法，希望给您带来美食快乐，请给我点点关注谢谢

用料详情主料：高筋面粉(170克)、低筋面粉(70克)、酵母粉(3克)、盐(3克)、牛奶(140克)辅料：其他(其他)用时：2小时15分钟热量：\r

做法步骤\r

1.准备好所有材料\r

2.牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟\r

3.面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀\r

4.在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团\r

5.放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟，至面团两倍大\r

6.将发酵好的面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟\r

7.取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧，依次搓长条成面包胚\r

8.全部做好后，放入烤盘，覆上保鲜入烤箱，二次发酵40分钟\r

9.面包坯发酵至两倍大，在上面撒一些干面粉\r

10.在用刀轻轻划几刀口\r

11.放进预热好的烤箱内，180℃上下烤16分钟左右\r

12.出炉放置晾凉，切片食用\r

烹饪技巧

關鍵字: 美食 黄油 法棍