3月将过 武汉的疫情也将落下帷幕 武大的樱花艳丽非凡个个争奇斗艳似乎在庆贺着这场全国战役的胜利。
一夜春风来 武大樱花开
没空外出赏樱，用美食留住春的气息也是极好的，以樱花为食材制作美味，都收藏起来吧
- 樱花酿——0基础版
人间最美四月天 颜值与美味并举的樱花美酒
- 准备食材：
樱花 30朵 冰糖 200克 玻璃瓶 5个
食用盐 20克 玉米酒 2000毫升
- 樱花清洗干净，放入食用盐浸泡半小时，消毒杀菌 ，玻璃瓶同样开水消毒沥干备用。
- 将准备好的冰糖平铺一层放入玻璃瓶中，然后再将洗好的樱花去掉多余的枝干只取花朵的部分一朵朵装入瓶中，最后倒入准备好的玉米酒罐满玻璃瓶，密封保存。剩余的玻璃瓶复制上述步骤，是不是超级简单啊。
樱花酿选用的玉米酒制作的，酒味醇香，味道甘甜，特别适合女性饮用，能起到非常好的养颜美容，提亮肤色的作用哦，大家一定要动手尝试一下哦
- 樱花水信玄饼——日本的传统小吃
把樱花装进水信玄饼，肉眼可见的樱花 ，咬一口好像都能爆水珠
- 准备食材
樱花 4-8朵 模具 1个（挑自己喜欢的形状都可）
白砂糖 25克 白凉粉 8克 纯净水 250克
- 将准备好的白砂糖倒入装好纯净水的锅中搅拌均匀，小火加热至沸腾。
- 加入白凉粉，期间需要小火不断地搅拌防止粘锅，至完全融化，倒出凉凉。
- 将一朵完整的樱花整齐铺开放入模具中，接着将白凉粉的溶液慢慢倒入模具中，造型不要破坏了哦，不小心的话可以用筷子或者牙签进行调整，依情况使模具饱满起来。
- 最后放冰箱冷藏2小时，待完全冷却定型就可以脱模了，就得到了上图晶莹剔透的造型了。
樱花水信玄饼制作简单，外观非常的耐思，因为只有白糖起到调味的作用，所以建议搭配糖浆或者黄豆粉一起食用，这样口感层次分明，轻松征服小伙伴
- 盐渍樱花——“樱味儿浓郁”的花茶
人间四月芳菲尽 杯中樱花始盛开
- 准备食材：
樱花 30朵 食用盐 200克 玻璃器皿 1个
- 清水洗净，挑选品相上好朵朵饱满的樱花，过程中可以先用食盐浸泡10分钟杀杀菌，将洗好的樱花放阴凉处晾干 或者用厨房纸吸干水珠，可以加速制作哦。
- 将食用盐平铺一层在玻璃器皿最底部（器皿注意开水消毒杀菌，晾干再用）接着再铺一层樱花，重复此动作，摆满器皿为止。
- 最后保鲜膜密封保存一周，记得上面放上重物压实。一周后开罐就可以食用了哦，想泡水时取出一片，香飘四溢，樱花味十足。
樱花茶因为是盐渍的所以口感上可能开始会有点涩，所以第一遍花茶的水是洗茶的就不建议享用啦。一杯樱花茶、一番春入景、一口下肚肠，唇齿留芳香
- 樱花酸奶慕斯蛋糕——免烤箱版
樱花慕斯酸奶免烤版蛋糕
- 准备食材（制作蛋糕本就不简单，食材计量要准确 ，耐心准备吧）
饼干底材料—— 慕斯材料—— 镜面材料——
奥利奥饼干去夹心 80克 吉利丁片 18克 吉利丁片 7克
黄油 40克 水 90克 冷开水 250克
淡奶油 350克 细砂糖 30克
细砂糖 35克 樱花 12朵
酸奶 1杯（大号）
(一）蛋糕底部分
- 将奥利奥饼干放入料理机或者搅拌机打碎，然后倒入大碗中
- 黄油隔水小火化开，倒入搅碎的饼干碎中和匀(有模具的就转到模具里方便最后脱模)放入冰箱冷藏2小时备用
（二）慕斯部分
- 在处理慕斯材料，将准备好的吉利丁片放入90克的水中泡开，隔水融化成液体状备用
- 将淡奶油、白砂糖放入碗中搅拌均匀，然后搅拌几分钟至细微纹路可流动状态，提起搅拌棒有小小的倒三角立在搅拌棒上就可
- 液体状的吉利丁片加入酸奶中，搅拌均匀 肉眼可见的光滑细腻
- 混合步骤5和步骤4的成果，成糊糊状态，倒入大一点的器皿中 震动下器皿把气泡震出来，冰箱冷藏4小时以上
（三）镜面部分
- 吉利丁片放入准备好的250克加了的水中泡软隔水融化成液体状，冷却至室温，加入细砂糖搅拌融化
- 樱花清水洗净备用
- 把冷却的吉利丁糖水淋在慕斯表面，把洗净的樱花艺术的摆放在糖夜上，放冰箱冷藏2小时后脱模
- 完成，好好享用吧
樱花慕斯蛋糕做工虽复杂，但是美食完成就享受满满的成就感吧
- 樱花曲奇饼——低糖免打发版
一朵樱花一块饼
- 准备食材
黄油 50克 低精面粉 100克 樱花 若干
糖粉 20克 杏仁粉 10克
奶粉 15克 鸡蛋 1个
- 首先将50克黄油隔水融化（注意不要太稀的那种，软软的就可以了）接着加入糖粉充分混合，再将鸡蛋分次放入混好的黄油中，依次将面粉、奶粉、杏仁粉过筛放入以上备好的混合好的黄油中，翻拌均匀
- 然后用擀面杖擀成面皮，摊开在砧板上（平整干净的平面也行）用杯口倒扣在面皮上，按压成一个个饼干状的圆饼
- 最后把洗干净的樱花，擦除水珠 平整码放在饼干模上，一朵就可以了，放入预热好的烤箱15分钟就完成了（注意烤箱的火候，170度差不多）
樱花曲奇饼是不是简单又颜值高，下次可以多做点，包上精美包装送朋友也很奈斯！
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下期见啦！
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