挑选一个好年份？

大部分人首先想到的，是挑选一个具有重要意义的年份——出生年份，感谢那一年大自然的馈赠，美酒和生命。而考虑到接受礼物的人需要达到法定喝酒的年纪，这个年份的经典葡萄酒一般都超过18年以上，而拥有二十年以上的陈年能力的优质葡萄酒一般都价值不菲，不是普通大众能做的选择。

当然，买到一支足够重要的年份，意义比金钱更重要。市场上还能买到的陈年二三十年甚至四十年的优质葡萄酒数量并不多，且难辨真伪。如果没有值得信任的渠道，花了一大笔钱买回的老年份名庄酒是个fake ，更加令人难堪。即使买到正品，但是由于你根本无法确认这几十年间，这支酒的存储条件是否正确，有没有影响酒的品质，从而无法判断酒是否变质和氧化。这些都是潜在的问题和风险。

木桐酒庄1989/1999双瓶售价约1万元

这样对比下来，市场上的老年份加强酒（在酿造过程中加入适量白兰地强化的葡萄酒），就显得很有优势。加强酒例如波特酒 Port、雪莉酒 Sherry、马德拉酒 Madeira，因为加入的高酒精而不易氧化，同时对窖藏条件并不那么严苛，存储二十年、三十年、四十年及以上都没有问题。

而同时，由于人们对加强酒的追捧并不那么热烈，在市场流通中仍然有很多优质且性价比不错的酒款，买到优质加强酒的概率比买到老年份的葡萄酒要大很多。而原本加强酒就是需要长期陈年才能达到适饮期，目前市场上最佳适饮年份应该是1960-1980之间的年份，而这些年份这些也是送礼的佳选。

波特酒1992/1995/1999

甜酒也合适？

如果对年份数字特别偏爱，这里还有一个可供选择的方案：天然甜酒 Vin Doux Naturels（也是属于葡萄酒的一种）。不管是法国南部的天然甜酒，还是希腊圣托尼里的圣酒，天然甜酒由于需要陈年的时间常常为10年以上，也一样保有各种你想要的年份。比起昂贵的名庄波尔多老年份，陈年几十年的天然甜酒价格亲民很多，其中不乏有趣的酒款，更有连续的年份可供选择。