挑選一個好年份？

大部分人首先想到的，是挑選一個具有重要意義的年份——出生年份，感謝那一年大自然的饋贈，美酒和生命。而考慮到接受禮物的人需要達到法定喝酒的年紀，這個年份的經典葡萄酒一般都超過18年以上，而擁有二十年以上的陳年能力的優質葡萄酒一般都價值不菲，不是普通大眾能做的選擇。

當然，買到一支足夠重要的年份，意義比金錢更重要。市場上還能買到的陳年二三十年甚至四十年的優質葡萄酒數量並不多，且難辨真偽。如果沒有值得信任的渠道，花了一大筆錢買回的老年份名莊酒是個fake ，更加令人難堪。即使買到正品，但是由於你根本無法確認這幾十年間，這支酒的存儲條件是否正確，有沒有影響酒的品質，從而無法判斷酒是否變質和氧化。這些都是潛在的問題和風險。

木桐酒莊1989/1999雙瓶售價約1萬元

這樣對比下來，市場上的老年份加強酒（在釀造過程中加入適量白蘭地強化的葡萄酒），就顯得很有優勢。加強酒例如波特酒 Port、雪莉酒 Sherry、馬德拉酒 Madeira，因為加入的高酒精而不易氧化，同時對窖藏條件並不那麼嚴苛，存儲二十年、三十年、四十年及以上都沒有問題。

而同時，由於人們對加強酒的追捧並不那麼熱烈，在市場流通中仍然有很多優質且性價比不錯的酒款，買到優質加強酒的概率比買到老年份的葡萄酒要大很多。而原本加強酒就是需要長期陳年才能達到適飲期，目前市場上最佳適飲年份應該是1960-1980之間的年份，而這些年份這些也是送禮的佳選。

波特酒1992/1995/1999

甜酒也合適？

如果對年份數字特別偏愛，這裡還有一個可供選擇的方案：天然甜酒 Vin Doux Naturels（也是屬於葡萄酒的一種）。不管是法國南部的天然甜酒，還是希臘聖託尼裡的聖酒，天然甜酒由於需要陳年的時間常常為10年以上，也一樣保有各種你想要的年份。比起昂貴的名莊波爾多老年份，陳年幾十年的天然甜酒價格親民很多，其中不乏有趣的酒款，更有連續的年份可供選擇。