冒着雨都想去吃的这碗“杂粉”,到底多有料?

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周末去了一趟东兴,吃腻了越南鸡粉的我们想嗦点别的粉,然而电话求助了本地人,都让我们去吃鸡粉。


万能的朋友圈这时就很有用了!曾经有一位网友在后台留言说,有一家生料粉很好吃,让小编一定要去试一下。ok,马上出发!


冒着雨都想去吃的这碗“杂粉”,到底多有料?


店名: 四九饭店

地址: 东兴市滨湖路11号4-1号商铺


来的时候小编还不确定这是不是个吃粉的地方,这里就是一个普通的饭店,客人点菜的点菜,喝酒的喝酒,简陋的包厢里还传出猜码声,我以为自己找错了地方。


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这家店还很不显眼,往罗浮大转盘附近的一条小路的里面走,才能找到它,但是即使是那么偏僻的店,来嗦粉吃午饭的人仍旧络绎不绝,小编就是其中一个。


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这碗,就是网友说的“生料粉”,我进店问点菜阿姨有没有生料粉的时候,阿姨很疑惑地看着我说:“生料粉是什么?我们这里只有杂粉”。


“杂粉是什么?”

“就是鸡杂。。猪杂。。什么的。”

“行,那麻烦您给我来一碗这个。”


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杂 粉 ¥10


显而易见,简单直白的字词就能精简概括一种食物。


“杂粉”就是我们平时见到的各种动物内脏煮的粉,对小编来说这碗粉飘香四溢甚是诱人,但是对内脏恐惧者来说的话,嘿嘿,可就不一定了哦!


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我们来细细数一下这一碗粉里有什么料:猪肉、猪红、鸡肾……


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汤底清澈,生料的鲜味得到了完美地释放,再加上番茄的酸味,让人嗦粉之前想一口气把汤全喝光。


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这只虾,孤零零地,躺在碗里。为什么说它孤零零呢?因为只有一只!!老板多放一只嘛,成双成对啊老板!


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可能对此老板只想说:

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老规矩,我们来放细节图。这个猪肉,真的大块,而且碗里有一大部分都是它和猪红。看起来有点柴,其实很嫩!


但是就算它多嫩我都不想原谅它,一碗杂粉这么多猪肉,跟瘦肉粉加料有啥区别!


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猪红,和猪肉一起占据了这碗粉的半壁江山。


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鸡肾。其实小编管它叫鸡胗,本地人都叫鸡肾。小编还特意百度过,“鸡胗”和“鸡肾”实际上不是一种东西,鸡胗(zhēn)是鸡的胃,我们平时吃的这个东西应该是鸡胗,也是所谓的“鸡肫[zhūn]”。


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这只可爱的虾虾,好舍不得吃它,因为吃了这只,就没有了哈哈哈。


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最常见的“扁粉”。


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下一步,调蘸料。


先倒点鱼露。话说鱼露这个东西,简直让人匪夷所思,它闻起来那个味道,哇,想想都害怕,但是用它当蘸料居然是好吃的!


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加一勺辣椒,我的一日三餐无辣不欢。


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说真的,辣椒碟对我来说是万能的。多不好吃的东西沾了辣椒都能变香(我没有说这碗粉不好吃的意思哈,咳咳,不要误会)。


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当当当当(出场配乐,请自行脑补),调料全家福来一张~


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嗦嗦嗦,嗦粉真开心!


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小编这次来东兴真的一波三折,前一天约好的小伙伴睡觉的时候手机调了静音,一个早上找不到她人。


小编只好像那只虾一样孤零零地来到车站坐车,天空还飘着细雨,小编连把伞都没有,还孤零零地吃完了这碗粉,她才姗姗来迟~~


幸好这碗粉好吃,安慰了我受伤的心灵。


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粉嗦完了,嗦得很开心。。但是,我忘了拍菜单。。。就,这次没办法告诉大家别的菜的价格了。。

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据说他们家的番薯鸭超级好吃的喂,有没有人考虑顺路带小编去啊,我吃得不多,尝尝味道就行啦~嘿嘿!


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